Crème de lentilles et carottes

Nous revenons à la charge avec les légumineuses!. Cette fois-ci avec une crème de lentilles et de carottes, pleine de nutriments et si facile qu'elle vous sortira de plus d'une hâte.

C'est une recette à prendre en compte pour votre menu de la semainel parce qu'il est simple, polyvalent et contient également des ingrédients essentiels à une bonne alimentation.

En plus des lentilles, il est fabriqué à partir de légumes tels que les carottes, l'oignon et l'ail. Et, pour lui donner un plus, nous avons ajouté curcuma…Que pourrais-tu vouloir de plus?

Voulez-vous en savoir plus sur la crème de lentilles et de carottes?

Pour faire cette recette, vous pouvez utiliser Faites cuire les lentilles déjà cuites ou faites-les cuire au Thermomix. Cela prendra un peu plus de temps mais vous assurerez un contrôle total sur votre alimentation.

Si vous optez pour la deuxième option, je vous recommande d'utiliser lentilles brunes qui cuisent rapidement. Une autre option est les lentilles corail qui, en plus d'être également très rapides, vous donneront une couleur supplémentaire.

Si vous n'avez pas de bouillon de légumes vous pouvez utiliser la même quantité d'eau avec une cuillère à soupe de pâte de bouillon de légumes concentré o en poudre. J'utilise beaucoup ces alternatives, surtout lorsque la recette comprend déjà des légumes.

Le curcuma n'est pas obligatoire mais je recommande son utilisation car il en contient propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes excellent.

N'oubliez pas que pour améliorer les propriétés du curcuma, vous devez l'accompagner de graisse et poivre. Dans ce cas, nous avons utilisé l'huile d'olive et le poivre noir qui se marient également très bien avec la recette.

Vous pouvez également ajouter un peu de curry. Cela vous donnera une saveur différente mais aussi très intéressante.

Avec cette crème de lentilles et carottes, une salade au centre et quelques boulettes de courgettes ou avec pépites de poisson vous aurez un nourriture ou dîner le plus complet.

Cette recette se conserve bien au réfrigérateur pendant 5 jours et peut également être congelé.

Plus d'informations - Comprimés de bouillon concentré de légumes / Concentré de légumes maison en poudre / Boulettes de courgettes / Pépites de poisson

Adaptez cette recette à votre modèle Thermomix