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Crème de poireaux et poires

CrèmesMinutes 506 Personnes162 kcal calories
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Par Jorge Méndez

Cette semaine je vous apporte une autre proposition chaleureuse pour ces jours froids qui ne veulent pas nous quitter. C'est une crème végétale un peu particulière, car elle combine la saveur sucrée et salée avec un résultat surprenant. Ongle Crème de poireaux et poires cela en laissera plus d'un à la fois surpris et ravi.

Ceux d'entre vous qui me lisent déjà depuis un certain temps sauront que je suis un grand fan de douce-amère. J'adore le mélange de saveurs dans la même bouchée, donc ce plat n'allait pas être moins. Il combine la saveur intense de poireau avec la douceur du pera pour ravir les plus gourmets de la gastronomie.

Nous accompagnerons la crème de quelques copeaux de jambon serrano pour créer encore plus de contraste de saveurs et lui donner une note de couleur précieuse. Sans aucun doute, crèmes végétales ils sont la meilleure option pour lutter contre le froid de l'hiver. Sain, nutritif y délicieux. Une alternative parfaite à consommer fruits y légumes qui admet autant de variétés qu'il y a de couleurs dans le monde.

Restez-vous pour découvrir celui-ci?

Allons y pour ça!

Vidéo de recette pour la crème de poireaux et poires

Comme chaque semaine, j'attache le tutoriel vidéo afin que vous puissiez voir de vos propres yeux à quel point il est facile de cuisiner cette crème de poireaux à la poire dans notre Thermomix. Une délicieuse collation que nous aurons prête dans un instant.

Une fois la vidéo vue, nous continuons avec la recette.

Crème de poireaux et poires

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Crème de poireaux et poires. Profitez de la version chaude du classique Vichyssoise avec une délicieuse touche sucrée. La meilleure façon de consommer des fruits et légumes.

Crème de poireaux et poires
  • Jorge Méndez
  • Cuisine: traditionnel
  • Type de recette: crèmes
  • Calories: 162 kcal
  • Portions: 6
  • Temps de préparation:
  • Temps de cuisson:
  • Temps total:

Ingrédients

  • 200 g de poireau (uniquement la partie blanche)
  • 100 g d'oignon
  • 40 g d'huile d'olive
  • 150 g de pommes de terre, pelées et coupées en morceaux
  • 800 g de bouillon de poulet
  • 3 poires, pelées et coupées en morceaux, épépinées
  • 100 g de lait évaporé
  • Sel au goût
  • Cubes de jambon pour décorer

Préparation

  1. Versez le poireau dans le verre avec l'oignon et l'huile d'olive et hachez en programmant 3 secondes à la vitesse 5.

  2. Nous abaissons les restes qui sont restés sur les murs avec la spatule et la programmation des frites 7 minutes, température 100 ° et vitesse 1.

  3. Ajouter la programmation de pommes de terre et faire sauter 3 minutes, température 100 ° et vitesse 1.

  4. Nous versons le bouillon de poulet et cuisinons la programmation 15 minutes, température 100 ° et vitesse 1.

  5. Ajouter les poires hachées et le sel et programmer 10 minutes, température 100 ° et vitesse 1.

  6. Enfin, on ajoute le lait évaporé et on broie par programmation 1 minute à vitesse progressive 5-10.

  7. Nous essayons de rectifier le sel et servons chaud accompagné de quelques copeaux ou cubes de jambon.

Qu'en penses-tu? J'espère que vous l'avez beaucoup aimé!

Si tel est le cas, n'oubliez pas de laisser un doigt au-dessus de la vidéo et de vous abonner à canal si vous ne l'avez pas déjà fait. Ainsi, vous serez au courant de tout ce qui est en train de cuisiner.

A la semaine prochaine, cuisiniers!


Découvrez d'autres recettes de : Cuisine régionale, Nourriture saine, Facile, Général, Moins d'une heure, Recettes spéciales, Régime, Soupes et crèmes

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  1.   Isabel oliver escobar dit
    il ya 6 ans.

    surprenant

    Répondre à Isabel Oliver Escobar
  2.   Raphaël Martinez dit
    il ya 6 ans.

    Riche, riche, est-ce que je l'ai pris hier soir?

    Répondre à Rafaela Martinez
  3.   Joséphine Ibanez dit
    il ya 6 ans.

    Je vais le faire pour moi ce soir

    Répondre à Josefina Ibañez
  4.   Pilar Chamorro Salas dit
    il ya 6 ans.

    Je le fais beaucoup à la maison, vous pouvez aussi ajouter de la pomme.

    Réponse à Pilar Chamorro Salas
  5.   jose dit
    il ya 6 ans.

    Pouvez-vous remplacer le bouillon de poulet par de l'eau?

    Répondre à jose
  6.   Carlota dit
    il ya 6 ans.

    Quand je le préparais, je ne savais pas si j'aimerais le résultat, mais quand je l'ai essayé, j'ai adoré!

    Et oui, j'ai remplacé le bouillon de poulet par de l'eau.

    Répondre à Carlota