Crème de pois chiches

La variété de crèmes ce que nous pouvons faire avec notre Thermomix. Ce pois chiche est préparé en moins d'une demi-heure car nous utiliserons la légumineuse déjà cuite.

On peut utiliser pois chiches les mettre en conserve ou les cuire à la maison (si nous les laissons tremper pendant la nuit, nous les préparerons dans un instant à l'aide de l'autocuiseur).

Il y a des experts qui recommandent le peeling ou trituraire la légumineuse pour le rendre plus digeste. Dans ce cas, nous choisissons de le broyer et avec notre robot de cuisine, c'est très simple.

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Crème de pois chiches cuite simple et rapide préparée au Thermomix. Avec une texture parfaite, comme toutes les crèmes que nous fabriquons avec notre machine.

• ascen jimenez

• Cuisine: traditionnel
• Type de recette: crèmes
• Calories: 380
• Portions: 6

• Temps de cuisson: 30M
• Temps total: 30M

Ingrédients

• 70 g d'oignon, pelé
• 15 g d'huile d'olive extra vierge
• 450 g de pois chiches cuits
• 120 g de pommes de terre
• 350 g d'eau
• Sal
• Poivre
• Fromage à décorer

Préparation

1. On met l'oignon dans le verre et on programme 5 secondes, vitesse 5.

2. Nous ajoutons l'huile et le programme 3 minutes, 100 °, vitesse 1.

3. Ajouter les pois chiches, la pomme de terre, l'eau, le sel et le poivre. Nous programmons 20 minutes, 100 °, vitesse 1.

4. Fini le temps programmé que nous écrasons, en tenant toujours le bécher, 40 secondes à la vitesse 10.

5. Nous décorons la surface avec un peu de poivre fraîchement moulu et du fromage râpé.

Plus d'informations - Recettes de légumineuses Thermorecetas

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