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Crème de pommes de terre et noisettes

CrèmesMinutes 353 PersonnesCalories 350
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Par Mayra Fernandez Joglar

Crème de pommes de terre et noisettes au Thermomix

Avec le froid qu'il fait, il est inévitable que le corps nous demande quelque chose de chaud. Et si la recette est faite maison comme celle-ci crème de pommes de terre et noisettesDe plus, cela réconfortera notre âme.

Nous sommes très habitués à utiliser les pommes de terre comme purée de garniture mais cela peut aussi être l'ingrédient principal d'une recette très économique. Il ne faut pas rater l'occasion d'essayer des choses simples et quotidiennes car elles peuvent nous surprendre comme le soupe au pain  combien nous l'avons aimé.

La recette est complétée par des noisettes, du lait et du fromage Manchego pour offrir une assiette pleine de vitamines et nutriments.

Évidemment, vous pouvez remplacer le lait par du bouillon pour faire la recette briquet.

Crème de pommes de terre et noisettes

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Crème nutritive de pommes de terre et noisettes accompagnée de fromage Manchego

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Type de recette: crèmes
  • Calories: 350
  • Portions: 3
  • Temps de préparation:
  • Temps de cuisson:
  • Temps total:

Ingrédients

  • 400 g de pommes de terre
  • 20g de noisettes grillées non salées
  • 130 g d'oignon
  • 20 g de beurre
  • 20 g d'huile d'olive
  • 10 g de bouillon concentré maison ou comprimé acheté
  • 300 g de demi-lait
  • 150 g d'eau minérale
  • 50 g de fromage Manchego semi-affiné
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Mettez les noisettes dans le verre et écrasez-les en programmant le verre fermé et donnez-lui un turbo boost. Retirez et réservez.

  2. Mettez le beurre et l'huile dans le verre. Ajoutez l'oignon pelé et hachez-le pendant 5 secondes à la vitesse 4. Calendrier 10 minutes, 100 °, vitesse 1.

  3. Tout en pelant et en coupant les pommes de terre en morceaux similaires.

  4. Après le temps, ajoutez les morceaux de pommes de terre, le bouillon maison et presque toutes les noisettes, en réservant quelques morceaux pour la décoration finale. Programme 1 minute, 100 °, vitesse 2.

  5. Versez ensuite l'eau et le lait, ajoutez du sel et du poivre et programmez 20 minutes, 100 °, vitesse 2. Ensuite, il vous suffit d'attendre que la température baisse un peu et de broyer pendant 30 secondes, vitesse progressive 5-7-9.

  6. Servir dans une assiette creuse accompagnée des morceaux de noisettes réservés et de deux triangles de fromage semi-affiné.

  7. Bon appétit!

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