Soupe à la citrouille rôtie

Avez-vous à la maison potiron rôti? Vous pouvez en profiter avec ceci crème l'automne. Il est Végétarien et très haute de faire. J'ajoute du cumin, j'aime le contraste avec le goût sucré de la citrouille rôtie, mais si vous allez le faire pour enfants, mieux vaut l'ignorer.

En thermorecetas, nous avons plusieurs propositions avec crèmes de potiron, tous très savoureux, mais j'aimerais que vous essayiez cette version avec de la citrouille rôtie, elle est différente, plus savoureuse que cuite et plus sucrée. Vous me direz ce que vous en pensez.

Soupe à la citrouille rôtie

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Une crème végétarienne, faible en calories et avec toute la saveur de la citrouille rôtie

• Ana Valdes

• Type de recette: crèmes
• Calories: 115
• Portions: 4

• Temps de cuisson: 17M
• Temps total: 17M

Ingrédients

• 400 g de potiron rôti
• 400 ml de bouillon de légumes
• 100 g d'oignon
• 200 ml de crème liquide pour la cuisson
• 2 cuillères à café de miel
• À thé de sel 1
• 50 ml de aceite oliva
• poivre au goût
• 1 cuillère à café de cumin moulu (facultatif)

Préparation

1. Nous introduisons l'oignon dans le verre et l'écrasons pendant 5 secondes à la vitesse 5.

2. Ajouter l'huile d'olive et faire sauter pour 10 minutes, température Varoma, vitesse 1. Avec bécher.

3. Ajouter la citrouille rôtie, le miel et le bouillon de légumes et mélanger pour 30 secondes à la vitesse 7. Avec bécher

4. Ajouter la crème, le sel, le poivre et le cumin et programmer 6 minutes, température Varoma, vitesse 2. Avec bécher.

Equivalences avec TM21

Plus d'informations - Crèmes de potiron