Ceux d'entre nous qui aiment la nourriture épicée sont habitués à des radis font partie de notre alimentation. Leur couleur et leur saveur caractéristiques les rendent très appréciés à la maison. Si vous êtes comme moi qui, jusqu'à présent, ne les avais mangés que crus, cette crème de radis vous surprendra.
Sa couleur est le même reflet de sa saveur. Une crème doux avec une pointe épicée qui le différencie du crèmes froides que nous avons l'habitude de boire.
L'un des ingrédients essentiels est sauce au raifort. Un pansement largement utilisé dans d'autres cultures telles que l'anglais ou l'Europe centrale. En raison de sa couleur blanche et de sa forte saveur, il est souvent utilisé pour accompagner les viandes grillées, les hamburgers, les rôtis, etc. Cette sauce se chargera de donner vie à notre crème de radis.
À propos, nous pouvons servir cette crème dans de petits verres ou dans des assiettes individuelles et elle peut être prise à la fois froid comme chaud.
Crème de radis
Une soupe à la couleur délicate, au goût doux et légèrement épicé.
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J'adore vos recettes, mais il y a des recettes comme celle-ci qu'il faut acheter de la sauce au raifort….
d'abord, difficile à trouver, et ensuite où elle peut être utilisée, car je ne vais pas manger de crème de radis juste pour pouvoir passer la sauce ... et j'aime les radis ... mais ...
Il pourrait être remplacé par un autre plus facile à trouver ...
Merci pour vos recettes et d'être là quand il y a des problèmes et d'avoir la patience d'y répondre… merci.
Salut!
La sauce au raifort peut être utilisée dans d'autres recettes, mais si vous ne voulez pas l'acheter, vous pouvez la remplacer par un peu de moutarde forte ou de wasabi.
Salutations !!