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Crème de riz au lait à la vanille

dessertMinutes 50Calories 150
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Par ascen jimenez

Crème-de-riz-au-lait-vanille

Changer en crème Un riz au lait délicieux et traditionnel est aussi simple que possible avec Thermomix.

Nous y parvenons en modifiant certains des ingrédients et les quantités de riz au lait à l'orange. Vous souvenez-vous? Nous l'avons fait sans beurre ni œuf pour obtenir un quelque chose de dessert plus léger.

Servie froide, cette crème est idéale pour toutes les occasions, que nous ayons des invités ou n'importe quel autre jour. Il est également facile à faire (je le fais pendant que je nettoie la cuisine), peu coûteux et un dessert de luxe pour le enfants.

Crème de riz au lait à la vanille

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C'est un dessert différent, simple et facile à réaliser au Thermomix. La crème de riz au lait à la vanille surprendra et ravira petits et grands.

  • ascen jimenez
  • Type de recette: dessert
  • Calories: 150
  • Temps de préparation:
  • Temps de cuisson:
  • Temps total:

Ingrédients

  • 750 g de lait demi-écrémé
  • 75 g de riz
  • Un morceau de zeste de citron, seulement la partie jaune (mieux s'il s'agit d'un citron bio).
  • 1 morceau de vanille (environ 1/3 ou 1/4 de gousse)
  • 75g de sucre

Préparation

  1. Nous mettons le papillon dans le verre. Maintenant, nous mettons le lait, le riz, le zeste de citron et le morceau de vanille. Nous programmons 30 minutes, 90 °, vitesse 1.

  2. Lorsque le temps est écoulé, à l'aide d'une fourchette, retirez le zeste de citron et le morceau de vanille.

  3. Maintenant, ajoutez le sucre et programmez 10 minutes, 90 °, vitesse 1.

  4. On enlève le papillon et on broie à vitesse progressive 5-10 pendant 30 secondes. Nous laissons notre crème dans le verre pendant environ 10 minutes et l'écrasons à nouveau comme avant pendant environ 15 secondes

  5. Nous servons dans des coupes individuelles. Nous couvrons chaque récipient d'une pellicule plastique ou d'une feuille d'aluminium afin que la surface ne se dessèche pas et laissons refroidir.

Equivalences avec TM21

Equivalences Thermomix

Plus d'informations - Riz au lait à l'orange


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14 commentaires, laissez le vôtre

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  1.   Lorraine dit
    il ya 10 ans.

    Quelle quantité sort? Merci

    Répondre à lorena
    1.    ascen jimenez dit
      il ya 10 ans.

      Salut Lorena,
      Pas trop, environ 5 ou 6 portions, selon la taille des verres.
      J'espère que ça vous plait.
      Cordialement, Ascen

      Répondre à Ascen Jiménez
  2.   Rose dit
    il ya 10 ans.

    Bonjour Ascen, ma question est, quelle texture a-t-il comme celle d'un yaourt ou un peu plus épais? Eh bien, ça a l'air très bien et j'aimerais le faire comme dessert, à la maison je fais habituellement des puddings ou des yaourts avec du caillé mais ce dessert doit être exquis. Merci

    Répondre à Rosa
    1.    ascen jimenez dit
      il ya 10 ans.

      Salut Rosa,
      La texture est un peu plus épaisse que le yogourt. Si vous le préférez plus épais ou plus liquide, vous pouvez varier la quantité de riz jusqu'à ce que vous obteniez ce que vous recherchez. J'ai fait plusieurs tests et c'est celui que nous avons le plus aimé.
      Merci pour ton commentaire.
      Bisous, ascen

      Répondre à Ascen Jiménez
  3.   Nuria52 dit
    il ya 10 ans.

    Ascen, chez moi, nous avons beaucoup de riz au lait, alors aujourd'hui j'ai fait cette combinaison et j'avais peur, merci pour ces recettes et de les partager ...

    Répondre à Núria52
    1.    ascen jimenez dit
      il ya 10 ans.

      Que c'est bon Núria! Je suis heureux que vous ayez aimé.
      Merci à vous de nous avoir écrit.
      Bisous, ascen

      Répondre à Ascen Jiménez
  4.   Rose dit
    il ya 10 ans.

    Coucou Ascen, aujourd'hui j'ai fait ta crème exactement comme toi, seulement avec le zeste de citron et la vanille j'ai mis un bâton de cannelle. Merci, c'est très bon et la merveilleuse texture "une autre variante de dessert" que j'ai mise dans mon carnet de bagues.

    Répondre à Rosa
    1.    ascen jimenez dit
      il ya 10 ans.

      Salut Rosa,
      Merci beaucoup pour votre commentaire. Je suis content que vous l'ayez aimé et qu'il fasse partie de votre livre de cuisine.
      Un baiser, Ascen

      Répondre à Ascen Jiménez
  5.   Fatima dit
    il ya 10 ans.

    Bonjour Ascen, la recette met du sucre et de la gousse de vanille, j'ai du sucre vanillé, c'est bon?
    La quantité de sucre varie-t-elle?

    Répondre à Fatima
    1.    ascen jimenez dit
      il ya 10 ans.

      Salut Fatima,
      Sûr! Utilisez ce que vous avez et ce que vous aimez le plus. Vous pouvez même le préparer avec du sucre et de la cannelle. Dans les deux cas, la quantité de sucre serait la même.
      J'espère que ça te plait.
      Un baiser, Ascen

      Répondre à Ascen Jiménez
  6.   Ana dit
    il ya 10 ans.

    Bonjour Ascen, je voudrais savoir combien de temps cela peut-il durer dans le réfrigérateur?
    Merci.

    Répondre à Ana
    1.    ascen jimenez dit
      il ya 10 ans.

      Salut Anna,
      Quatre jours tiennent parfaitement. L'avantage de cette recette est qu'elle ne sort pas trop et qu'elle n'est pas trop lourde puisqu'elle ne contient ni crème ni beurre.
      J'espère que ça te plait.
      Un câlin, Ascen

      Répondre à Ascen Jiménez
  7.   Paula dit
    il ya 8 ans.

    Et les ingrédients et les quantités? Je ne les vois pas. Merci

    Répondre à Paula
    1.    Mayra Fernandez Joglar dit
      il ya 8 ans.

      Bonjour Paula:

      Le problème est résolu. Vérifiez que vous pouvez les voir, ils seront au top de la préparation.

      Salutations!

      Réponse à Mayra Fernández Joglar