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Crème de riz

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Si vous aimez le pouding au lait fait maison, ces flans de riz ils vont aimer.

La recette est très rapide à faire et si facile que même débutants ils oseront avec car il cuit presque seul. Mais le meilleur de tous, c'est très nutritif. Particulièrement adapté pour les personnes âgées ou les enfants sans appétit ceux qui trouvent impossible de manger une assiette de riz.

Grâce à Thermomix, le riz sera pulvérisé, de cette manière, nous les nourrirons sans que cela leur soit difficile. De plus, la recette fournit toutes les bonnes choses sur le lait et les œufs, devenant ainsi un dessert ou une succulente collation.

Equivalences avec TM21

Equivalences Thermomix

Plus d'informations - Pouding au lait


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  1.   Isambert Michele dit

    Ces crèmes sont prêtes !!! C'est bon mais la prochaine fois je mettrai 5 minutes de plus, après 15 minutes le riz est un peu croustillant. Merci !!

    1.    Mayra Fernandez Joglar dit

      isambert,

      Le secret est de bien moudre le riz, il n'est donc pas nécessaire d'ajouter plus de temps car il devient poussiéreux.

      Salutations!

  2.   silvia dit

    Mais le papillon n'est pas placé? Le riz ne fond-il pas?

    1.    Jésus dit

      À la vitesse 10, si vous placez le papillon, il est pulvérisé de la même manière que le riz et le sucre.

      1.    Mayra Fernandez Joglar dit

        Bonjour Jésus,

        Je recommande personnellement qu'avec l'accélérateur allumé, vous n'allez pas à la vitesse 4. Des vitesses de 5 à 10 sont utilisées pour hacher ou moudre et avec l'accélérateur dessus, cela ne serait pas efficace.

        Salutations!

    2.    Mayra Fernandez Joglar dit

      Bonjour Silvia,

      Non, il n'est pas nécessaire de placer le papillon car le riz est pulvérisé. Ces flans ont une saveur similaire à celle du riz au lait mais avec la texture douce et fine des crèmes ou des crèmes.

      Salutations!

  3.   Jésus dit

    Ça reste assez épais, n'est-ce pas? Je l'ai fait tel quel mais la crème anglaise n'est pas si dense. Je ne sais pas si c'est normal.

    1.    Mayra Fernandez Joglar dit

      Ils s'épaississent en refroidissant.

      Salutations!

  4.   Toñy dit

    Vous pouvez profiter du reste du riz cuit,
    salutations

    1.    Mayra Fernandez Joglar dit

      Salut Tony,

      Je ne le recommande pas pour deux raisons. Le premier à moudre le riz cuit est plus difficile. Et deuxièmement, parce que le riz a déjà absorbé l'eau et je ne pense pas qu'il pourra ré-absorber la quantité de lait indiquée dans la recette.

      Je vous recommande d'utiliser les restes de riz cuit dans une autre recette telle que des croquettes ou similaire.

      Salutations !!

  5.   Toñi dit

    Je l'ai fait mais c'est trop épais, je l'ai fait comme le dit la recette, je ne sais pas ce qui va se passer

  6.   Ana Maria Ruiz dit

    Bonjour je voudrais savoir si vous devez faire bouillir le riz (ou au contraire le riz cru et le pulvériser dans la machine
    Merci.

    1.    Mayra Fernandez Joglar dit

      Bonjour Ana Maria:

      Non, vous n'êtes pas obligé de cuire le riz. Pour cette recette, il est pulvérisé cru, économisant ainsi beaucoup de temps et d'énergie.

      Salutations!

  7.   Marta Ysabel Cuadra dit

    Bonjour, ma mère l'a fait, mais elle l'a mis à cuire et c'était prêt, je l'ai mis sur de grandes assiettes allongées, saupoudré de cannelle en poudre et de raisins secs, mis au four pendant 15 minutes, j'ai gardé une Super Delicious Custard ( merci j'avais besoin d'un ingrédient et de k ma mère est morte, je ne suis pas retourné manger)

    1.    Mayra Fernandez Joglar dit

      Que savent les mères, n'est-ce pas?

      Je suis content que cette recette vous ait servi. Les saveurs traditionnelles sont très attachantes et il faut les garder vivantes!

      Salutations!