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Crème froide de carottes et de noix de coco

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La crème froide de carottes et de noix de coco est une bonne option pour lutter contre les températures élevées été.

Nous ajoutons cette recette à notre collection de gaspachos et soupes froides qui sont indispensables dans nos cuisines pendant la période estivale. C'est une crème épaisse et douce, avec une saveur de gingembre très légère.

Pour décorer la crème froide de carottes et de noix de coco, vous pouvez utiliser un peu de ciboulette ou même coriandre ou persil haché. Cela lui donnera une touche verte qui contrastera parfaitement avec la couleur intense de la carotte et le blanc du lait de coco.

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  1.   Silvia dit

    C'est très bien. Je l'avais mangé dans un restaurant chaud avec un peu de curry et de citronnelle. C'est aussi très bien.

    1.    Mayra Fernandez Joglar dit

      Merci Silvia !! Votre commentaire me donne de nombreuses idées.

      😉

  2.   Ana dit

    J'adore vos recettes depuis que j'ai acheté le livre. la crème spectaculaire, même si je l'ai mangée chaude. Demain je le goûterai froid

    1.    Mayra Fernandez Joglar dit

      Ay Ana… je ne sais pas ce qui m'excite le plus; sachez que vous avez acheté notre livre ou que vous avez aimé la recette.

      En tout cas ... merci, merci et merci !! 😉