Cargando ...
Avec cette glace à la crème aux noix caramélisées, nous inaugurons officiellement la saison estivale cette année. Je sais qu'il y a encore des semaines avant que l'été arrive vraiment mais pourquoi attendre profiter de quelque chose de si délicieux?
Je ne sais pas si tu as déjà fait glace à la maison. Si votre réponse est « non, jamais », la seule chose que je peux vous dire, c'est qu'il vous manque quelque chose de très important. Ils existent en plusieurs saveurs et ils sont plus faciles à préparer que vous ne l'imaginez.
En outre, cette glace peut être préparée avec ou sans réfrigérateur , vous n'avez donc aucune excuse pour vous mettre au travail.
Glace à la crème aux noix caramélisées
Veuillez vous connecter au signet
S'il vous plaît vous connecterPas encore de compte? Inscription
Une délicieuse glace avec une base crémeuse et une touche croquante de noix qui ravira cet été.
Voulez-vous en savoir plus sur cette glace à la crème aux noix caramélisées?
La meilleure chose à propos de cette recette est qu'elle est super simple, surtout si vous la faites avec un réfrigérateur. Tu n'as qu'à fouetter la crème, les blancs et mélanger les deux préparations et prêt à beurrer.
Montez bien les blancs C'est la chose la plus importante pour que cette recette soit parfaite. Pour cela, vous devez suivre les mêmes indications que toujours:
- Le verre et le papillon très propres et sans trace de graisse.
- Que les blancs ne soient pas mélangés avec les jaunes.
- Utilisez un peu de crème de tartre ou de bitartrate de potassium pour stabiliser les blancs. Si vous n'en avez pas sous la main, vous pouvez utiliser une pincée de sel ou quelques gouttes de vinaigre.
- Battre 1 minute par le blanc d'œuf à la vitesse 3 1/2.
Pour beurrer la glace et la rendre plus crémeuse, vous pouvez utiliser le réfrigérateur ce qui rend le travail beaucoup plus facile. Mais vous savez déjà que ce n'est pas indispensable car vous pouvez le faire manuellement.
Une fois terminé, vous pouvez le servir avec ce que vous aimez le plus. Dans ce cas, nous l'avons accompagné de quelques noix caramélisées qui lui donnent une touche croustillante très riche. Bien que je pense déjà à d'autres combinaisons comme coulis de fruits rouges ou sauce au chocolat.
Lors de la consommation, il est important de le sortir du congélateur pendant quelques minutes, cela lui fera perdre sa rigidité et deviendra un crème glacée crémeuse et délicieuse.
Peut être conservé au congélateur jusqu'à 3 mois.
Plus d'informations - Fraises au yaourt et coulis parfumé à la rose / Sauce au chocolat pour desserts et garnitures /
Adaptez cette recette à votre modèle Thermomix