Crème légère au chou et à la citrouille

Bien que Noël et ses fêtes typiques soient loin derrière nous, cela vaut la peine de continuer à prendre soin de vous un peu, surtout pendant les vacances. les dîners que nous devrions essayer de les rendre légers, mais complets. Par conséquent, aujourd'hui je vous apporte une excellente idée de premier: crème légère au chou et à la citrouille. De plus, c'est une recette parfaite pour profiter du chou lors de la préparation je cuisinefaire Madrid.

Plusieurs fois, nous tombons dans la routine de la préparation des courgettes typiques, des crèmes de carottes ... et la bonne chose à propos de notre thermomix est que les crèmes sont l'une de ses spécialités. Nous pouvons combiner un nombre infini de légumes, nous en aurons toujours un crème exquise. Oserez-vous essayer cette combinaison? Cela vous surprendra, vous verrez.

C'est idéal pour enfants, les gens qui suivent un régime hypocalorique, Les végétaliens ou des personnes avec intolérances. Accompagné de croûtons ou de pointes de pain, il est délicieux.

Crème légère au chou et à la citrouille

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Crème légère originale, à base de chou et de potiron, qui vous surprendra par sa combinaison de saveurs. Idéal comme entrée pour un dîner.

• Irène Arcas

• Type de recette: crèmes
• Calories: 150
• Portions: 4-6

• Temps de cuisson: 30M
• Temps total: 30M

Ingrédients

• 200 gr de chou
• 200 gr de citrouille
• 1 grosse pomme de terre
• 1 poireau (seulement la partie blanche)
• 1 litre de bouillon de légumes
• 50 gr d'huile d'olive
• sel (seulement à la fin si vous en avez besoin, car le bouillon contient déjà suffisamment de sel)
• poivre

Préparation

1. Nous mettons les légumes en petits morceaux dans le verre et les écrasons 10 secondes, vitesse 5.

2. Nous abaissons les restes des murs et ajoutons l'huile d'olive. Nous programmons 8 minutes, vitesse 2, température varoma.

3. Ajoutez le bouillon et une pincée de poivre. Nous programmons 20 minutes, vitesse 1, température varoma.

4. Nous laissons la température baisser à 70 ° et nous écrasons 1 minute, vitesse progressive 5-7-10.

5. Nous rectifions la pointe de sel et de poivre à notre goût. Et nous pouvons également ajouter un peu d'eau si nous l'aimons plus liquide et broyer à nouveau 20 secondes, vitesse 5.

Équivalences TM21

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