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Crème végétalienne de champignons et poireaux

La crème végétalienne de champignons et de poireaux est un aliment de base plus à la mode que jamais. C'est facile et Tellement réconfortant que cela ne vous dérangera pas s'il fait froid ou pluvieux dehors.

Les champignons, les poireaux et les pommes de terre sont des ingrédients que l'on peut trouver sur le marché pendant toute l'année vous pouvez donc préparer cette crème à tout moment.

Ils sont également des ingrédients disponibles dans n'importe quel supermarché et sont abordable avec ce que vous pouvez bien manger tout en gardant votre économie en ordre.

Envie d'en savoir plus sur cette crème de champignons et de poireaux?

Pour faire cette crème, vous pouvez utiliser les deux Champignons de Paris ou blancs comme Portobello ou bruns. Il est vrai que le ton et la saveur changeront un peu mais avec les deux vous aurez une crème très riche.

Et si vous êtes une personne indécise ne vous inquiétez pas car elle peut aussi mélanger la moitié d'une classe et la moitié de l'autre.

La recette elle-même n'a pas de complications. Il suffit de pocher le poireau et l'ail, puis dorer un peu le reste des légumes, cuire le tout ensemble et mixer.

Sa simplicité ça te permettra d'avoir le temps pour faire d'autres tâches ou même faire avancer d'autres recettes.

Comme vous pouvez le voir, cette crème est faite sans lactose Puisqu'il ne contient pas de crème, de lait évaporé, de yogourt ou quoi que ce soit de ce genre. Au lieu de cela, j'ai ajouté beurre d'amande cela lui confère une onctuosité et de bonnes propriétés.

De plus, en ne transportant pas de produits laitiers, vous obtenez une recette végétalienne et convient aux végétariens. Il convient également pour coeliaque et intolérante au gluten.

Si cconserver au réfrigérateur jusqu'à 5 jours, à condition qu'il soit stocké dans des récipients à fermeture hermétique et en fonction de son volume.

Personnellement je n'aime pas geler les recettes qui demandent des pommes de terre. De plus, cette recette est facile et relativement rapide à réaliser, je préfère donc laisser de la place au congélateur pour d'autres recettes plus élaborées.

Plus d'informations - Beurre d'amande entier / Sel aux champignons maison / Lasagne bolognaise aux champignons et poivrons

Adaptez cette recette à votre modèle Thermomix


Découvrez d'autres recettes de : Coeliaque, Facile, Intolérants au lactose, Soupes et crèmes, Végétaliens

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  1.   Fabi cuisinier dit

    Merci beaucoup pour la recette, même si je ne suis pas végétalien et que je l'ai faite avec du bouillon de poulet, c'était super.

    1.    Mayra Fernandez Joglar dit

      Brillant!! Si vous n'êtes pas végétalien, vous pouvez utiliser du bouillon de viande ou de poulet sans aucun problème.
      Je suis ravis que tu aies aimé! 😉