Crème vegan à la roquette et à la grenade

S'il y a quelque chose de bien chez lui automne est que dans le jardin, nous pouvons trouver des produits très spéciaux. Dans cette crème vegan à la grenade et à la roquette, nous allons utiliser deux produits de saison qui sont maintenant à leur meilleur.

Nous commençons par le pomme qui, bien qu'il soit sur le marché toute l'année, est typique de ces mois. C'est maintenant que les variétés indigènes sont les plus croquantes, savoureuses et juteuses. Rien de tel que de prendre une bonne bouchée dans une pomme appétissante et de pouvoir profiter de ses bonnes qualités.

L'autre fruit d'automne est grenade. Il passe très inaperçu même s'il s'agit d'une véritable bombe antioxydante. Ses grains regorgent de propriétés bénéfiques pour la santé. Il nous aide à avoir une peau plus saine, favorise la circulation sanguine, réduit la tension artérielle et aide à prévenir les maladies cardiaques. Il est également diurétique et améliore l'élimination de l'eau et des sels par les reins. Il est également connu pour contrôler la diarrhée, stimuler l'appétit et soulager les maux de gorge. Bref, un vrai bijou qui est également cultivé dans notre pays.

Aux bienfaits de ces deux ingrédients, il faut ajouter que la recette d'aujourd'hui comprend également poireau et pomme de terre, donc bien que notre crème vegan à la grenade et à la roquette soit très simple, elle doit être prise en compte et incluse dans le menu de cette semaine non seulement pour les nutriments mais aussi pour l’économie.

Crème vegan à la roquette et à la grenade

Imprimer la recette

Enregistrer la recette

Fermer

Veuillez vous connecter au signet

S'il vous plaît vous connecter

Pas encore de compte? Inscription

Une crème simple avec de nombreux nutriments.

• Mayra Fernandez Joglar

• Type de recette: crèmes
• Calories: 300
• Portions: 2

• Temps de cuisson: 33M
• Temps total: 33M

Ingrédients

• 25 g d'huile d'olive
• 1 et 1/2 poireau
• 400 g de bouillon de légumes
• 1 pomme de terre moyenne
• 1 pomme moyenne
• 1/4 de grenade
• 8 feuilles de roquette

Préparation

1. Nous chauffons l'huile pour 2 minutes, 100 °, vitesse de la cuillère. Pendant que nous nettoyons les poireaux et les coupons en tranches pas très fines.

2. Ensuite, nous pochons le poireau en programmant 10 minutes, 100 °, vitesse de la cuillère. Nous en profitons pour éplucher et laver la pomme de terre et la pomme. Nous allons les couper gros.

3. Après un certain temps, nous les ajoutons au verre avec le bouillon de légumes. Nous cuisinons tout ensemble pour 20 minutes, 100 °, vitesse 1.

4. Pendant que le Thermomix fonctionne, nous pouvons décortiquer la grenade et laver et sécher les feuilles de roquette que nous utiliserons pour la décoration.

5. À la fin du temps, on laisse la température baisser un peu et on broie pendant 1 minute, vitesse 10. Ajustez le sel et saupoudrez de poivre blanc.

6. Nous distribuons dans des bols et décorons avec quelques grains de grenade et la roquette que nous avons déjà préparés.

Plus d'informations - Crème de poireaux, carottes et pommes de terre

Adaptez cette recette à votre modèle thermomix