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Crêpes Red Velvet

PETIT-DEJEUNERMinutes 3512 Personnes131 calories caloriques
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Par Jorge Méndez

A l'occasion du mois de l'amour, cette semaine je vous propose un succulent petit déjeuner pour que vous surpreniez votre partenaire le jour de Valentin. C'est un délicieux Crêpes Red Velvet.

Le velours rouge ou velours rouge C'est un classique de la Saint-Valentin. La couleur rouge du gâteau et ce goût de cacao si doux qu'il nous fait tous craquer pour les charmes de ce bonbon. Il est très courant de trouver cette variété dans biscuits y petits gâteaux. Cependant, aujourd'hui j'ai voulu l'extrapoler à l'un de mes petits déjeuners préférés: le Crêpes américaines.

Il ne nous faudra aucun effort pour faire des crêpes et sûrement après vous serez ravi de profiter d'un petit déjeuner o pique-nique délicieux et très élégant. Vous pouvez les accompagner avec ce que vous aimez le plus: sirop, confiture, né Montada...

Voulez-vous savoir comment ils sont fabriqués?

Eh bien, commençons!

Vidéo de recette de crêpes Red Velvet

Comme chaque semaine, ici je vous laisse le tutoriel vidéo pour que vous ne vous perdiez pas dans le processus et que vous obteniez des crêpes Red Velvet de championnat.

Une fois la vidéo vue, nous continuons avec la recette.

Crêpes Red Velvet

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Crêpes Red Velvet. Toute la saveur de la génoise rouge classique combinée à la texture des crêpes américaines pour profiter de la Saint-Valentin en bonne compagnie.

Crêpes Red Velvet
  • Jorge Méndez
  • Cuisine: Américain
  • Type de recette: petit déjeuner
  • Calories: 131 Kcal
  • Portions: 12
  • Temps de préparation:
  • Temps de cuisson:
  • Temps total:

Ingrédients

  • 180 g de farine de blé tout usage
  • 20 g de poudre de cacao dégraissée (Valeur)
  • 300g de lait
  • 50 g de beurre
  • Oeufs 2
  • 1 cuillère à soupe d'essence de vanille
  • 30g de sucre
  • 1 sachet de levure chimique (15 g)
  • Coloration en pâte rouge foncé
  • 1 pincée de sel

Préparation

  1. Nous faisons d'abord fondre le beurre. Nous l'introduisons dans le verre et le programme 2 minutes, température 70 ° et vitesse 1.

  2. Ajoutez le lait, les œufs, le sucre, l'essence de vanille, la farine, le cacao et la levure ou mélangez le tout en programmant 10 secondes à la vitesse 5.

  3. Nous transférons la pâte dans un bol. Ajoutez la pâte de colorant petit à petit jusqu'à ce que nous trouvions un rouge profond.

  4. Nous mettons une casserole à feu vif avec un peu de beurre. Une fois fondu, nous enlevons l'excédent avec une serviette ou du papier absorbant et avec une cuillère à crème glacée, nous versons des portions de pâte. De cette façon, ils auront tous la même mesure. Nous l'étendons un peu en donnant une forme circulaire. Lorsque nous voyons des bulles à la surface, nous les retournons et nous les déposons dans une assiette. Nous baissons un peu le feu et répétons le processus jusqu'à ce que nous ayons terminé avec la pâte.

  5. Nous les servons chauds accompagnés de chantilly, confiture, chocolat ...

Qu'en penses-tu? J'espère que vous l'avez beaucoup aimé!

Si tel est le cas, n'oubliez pas de laisser un doigt au-dessus de la vidéo et de vous abonner à canal si vous ne l'avez pas déjà fait. Ainsi, vous serez au courant de tout ce qui est en train de cuisiner.

Joyeuse Saint-Valentin à tous!

A la semaine prochaine, cuisiniers!


Découvrez d'autres recettes de : Cuisine internationale, Facile, Général, Moins d'une heure, confiserie

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  1.   Laura Ruiz dit
    il ya 6 ans.

    Nous devons le faire

    Répondre à Laura Ruiz
  2.   M Carmen Ruiz Navarro dit
    il ya 6 ans.

    Oui, le samedi, vous pouvez venir prendre le petit déjeuner et nous le faisons tous les 3 !!!!

    Réponse à M Carmen Ruiz Navarro
  3.   Cristina Anelo Sanchez dit
    il ya 6 ans.

    Jose Olmedo Illueca quand je vais mieux, tu les fais pour moi

    Réponse à Cristina Anelo Sánchez
    1.    José Olmedo Illueca dit
      il ya 6 ans.

      Quand je serai mieux, je les ferai ...

      Réponse à Jose Olmedo Illueca