Crêpes farcies et couvertes de sauce béchamel

Préparation

1. Pour préparer les crêpes, on met le beurre dans le verre et on le fait fondre par programmation 2 minutes, 70 °, vitesse 2.

2. Nous ajoutons le lait, la farine, les œufs et le sel. Nous programmons 20 secondes, vitesse 4.

3. Nous laissons la pâte reposer environ 30 minutes, si nous le voulons dans un bol, et nous pouvons ainsi profiter de ce temps pour laver et sécher le verre.

4. Après ce temps, nous beurrons une casserole (mieux si elle est antiadhésive) et nous formons les crêpes, comme le montre la vidéo, en les laissant cuire des deux côtés.

5. Nous les sortons et les mettons dans une grande assiette. Lorsqu'elles sont toutes terminées, nous les recouvrons d'une autre assiette ou d'un chiffon.

6. Nous préparons maintenant la béchamel. Dans le verre propre et sec, nous mettons tous les ingrédients de cette sauce: lait, beurre, farine, sel et poivre. Nous programmons 8 minutes, 100 °, vitesse 4.

7. Une fois faite, nous distribuons une partie de cette béchamel dans un grand plat allant au four.

8. Nous remplissons chaque crêpe avec du jambon cuit et de la mozzarella ou avec un autre fromage que nous aimons. On les plie comme on le voit dans la vidéo et on les place dans la source, sur la béchamel.

9. Couvrir avec le reste de la sauce béchamel et répartir la mozzarella restante sur la surface.

10. Cuire au four à 180 ° pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que nous voyions qu'il est doré.