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Biscuits aux grains entiers

MessesMinutes 4525 PersonnesCalories 60
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Par ascen jimenez

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Il m'est de plus en plus difficile d'acheter des biscuits au supermarché car je ne fais pas confiance aux ingrédients qu'ils contiennent. Je ne dis pas qu'ils sont mauvais, mais en les faisant à la maison, je contrôle le type de graisse que nous mangeons et je peux même «jouer» avec les farines. Un exemple de ceci est la recette d'aujourd'hui: biscuits complets.

Encouragez-vous à les préparer car, avec Thermomix, ils se font en un tournemain. Et si tu ne peux pas utiliser farine de blé, se souvenir du biscuits au riz que nous avons fait l'autre jour. Il n'y a aucune excuse pour ne pas faire nos propres cookies!

Biscuits aux grains entiers

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Biscuits intégraux très faciles fabriqués en Thermomix, idéaux pour toute la famille. Ils sont également préparés en très peu de temps sans avoir besoin de moules.

  • ascen jimenez
  • Type de recette: messes
  • Calories: 60
  • Portions: 25
  • Temps de préparation:
  • Temps de cuisson:
  • Temps total:

Ingrédients

  • 75g de sucre
  • 100 g de beurre
  • 1 jaune d'oeuf
  • 200 g de farine de blé entier et un peu plus pour aider à façonner les biscuits
  • 1 cuillère à soupe de levure de type Royal
  • 50 g de lait de soja (si vous n'en avez pas, utilisez du lait de vache)

Préparation

  1. On met le sucre dans le verre et on programme 20 secondes, vitesse 10. C'est ainsi que nous allons le convertir en sucre glace.

  2. Nous mettons le papillon dans le verre.

  3. Faites ramollir le beurre quelques secondes au micro-ondes. Nous le mettons dans le verre, avec le sucre glace, et ajoutons également le jaune d'oeuf. Nous programmons 1 minute, vitesse 3 1/2. Nous abaissons ce qui reste sur les murs.

  4. Ajoutez la farine, 1 cuillère à soupe de levure et le lait de soja (ou le lait de vache, si nous n'avons pas de soja). Nous programmons 10 secondes, vitesse 3. Et nous avons déjà fait la pâte.

  5. Nous préchauffons le four à 200 °. Nous préparons la plaque à pâtisserie en la recouvrant de papier sulfurisé. Nous farinons nos mains et fabriquons des boules de la taille d'une petite noix. Nous plaçons ces boules sur la plaque à pâtisserie, sur le papier.

  6. Nous saupoudrons de farine les biscuits et les écrasons légèrement avec une cuillère. Nous les décorons en les piquant légèrement avec une fourchette. Nous faisons cuire les cookies à 200 ° pendant 12 ou 15 minutes.

notes

Ils sortent environ 25 unités donc je les fais cuire en deux lots.

Equivalences avec TM21

Equivalences Thermomix

Plus d'informations - Biscuits au riz


Découvrez d'autres recettes de : Facile, Recettes pour les enfants, confiserie

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19 commentaires, laissez le vôtre

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  1.   Azucena dit
    il ya 10 ans.

    Le beurre peut-il remplacer l'huile d'olive vierge? Je dois faire attention au cholestérol
    Merci, vos recettes, je les aime beaucoup.

    Répondre à Azucena
    1.    ascen jimenez dit
      il ya 10 ans.

      Merci Azucena!
      Avec de l'huile d'olive, je n'ai pas (encore) essayé. Mais que diriez-vous de le remplacer par du mascarpone? Il est plus léger que le beurre et avec cet ingrédient, c'est sûr qu'ils sont également très riches.
      Et vous allez me dire.
      Un baiser

      Répondre à Ascen Jiménez
  2.   raquel dit
    il ya 10 ans.

    Quel genre de levure? De pain? De génoise?

    merci

    Répondre à raquel
    1.    ascen jimenez dit
      il ya 10 ans.

      Bonjour Rachel:
      C'est la génoise, celle que l'on appelle parfois le type Royal. Je vais le modifier tout de suite dans la recette pour que ce soit clair.
      Vous verrez à quel point ils sont délicieux.
      un câlin

      Répondre à Ascen Jiménez
  3.   lupe et sofia dit
    il ya 10 ans.

    C'est la première recette que je fais de votre blog et elles ont été super! Ma fille Sofía m'a aidé avec la décoration et nous avons passé un très bon moment.
    Félicitations pour le blog. Vous faites de vraies recettes, très saines et surtout délicieuses. salutations

    Répondre à lupe & sofia
    1.    ascen jimenez dit
      il ya 10 ans.

      Quel beau commentaire! Merci!
      Je suis content que vous les ayez aimés et, surtout, que vous ayez aimé les préparer.
      Un bisou pour toi et un autre pour ta copine.

      Répondre à Ascen Jiménez
  4.   Rose marron dit
    il ya 10 ans.

    Peut être remplacé par du lait sans lactose

    Répondre à Rosa moreno
    1.    ascen jimenez dit
      il ya 10 ans.

      Bien sûr, Rosa, elles vous iront aussi bien. Mais est-ce parce que vous ne pouvez pas prendre de lactose? Si c'est le cas, gardez à l'esprit que vous devrez utiliser du beurre sans lactose ...
      un câlin

      Répondre à Ascen Jiménez
    2.    Azucena dit
      il ya 10 ans.

      J'ai fait des cookies au mascarpone et phénoménaux, très bons et pas du tout sucrés comme je les aime
      Je vous remercie beaucoup. Salutations

      Répondre à Azucena
      1.    ascen jimenez dit
        il ya 10 ans.

        Bien alors! En plus d'éviter le beurre, vous vous êtes économisé quelques calories.
        Un câlin!

        Répondre à Ascen Jiménez
  5.   Maria Angeles dit
    il ya 9 ans.

    Bonjour, j'aimerais faire ces cookies et j'ai une question sur la farine, j'ai de la farine de blé entier que j'utilise pour faire du pain à la maison et j'aimerais savoir si je peux l'utiliser pour les cookies? Merci beaucoup et félicitations pour le blog, je l'adore. salutations

    Répondre à Maria Angeles
    1.    ascen jimenez dit
      il ya 9 ans.

      Bonjour Maria Angeles,
      Si c'est celui que vous avez à la maison, essayez de les préparer avec cette farine. Je pense qu'ils vous iront bien.
      Merci pour votre message, nous aimons que vous soyez là;)
      Un câlin!

      Répondre à Ascen Jiménez
  6.   Carmen dit
    il ya 9 ans.

    Bonjour, Ascen. J'aime beaucoup votre blog parce qu'à chaque fois je cherche plus d'alternatives à ce qui est emballé. J'ai fait les biscuits mais avec du lait de riz, c'est ce que j'utilise et ils sont délicieux. Mes enfants ont adoré. Merci!

    Répondre à Carmen
    1.    ascen jimenez dit
      il ya 9 ans.

      Salut Carmen,
      Merci pour ton commentaire et pour nous suivre au quotidien. Je pense que c'est une bonne idée d'utiliser du lait de riz, vous avez sûrement de bons biscuits 😉
      Un câlin!

      Répondre à Ascen Jiménez
  7.   ana dit
    il ya 8 ans.

    lait écrémé pouvez-vous ????

    Répondre à Ana
    1.    ascen jimenez dit
      il ya 8 ans.

      Salut Anna!
      Oui, je pense que cela fonctionne pour vous aussi.
      un câlin

      Répondre à Ascen Jiménez
  8.   AnneG. dit
    il ya 6 ans.

    Je pense qu'avec l'huile d'olive, ils seront également très bons, car je fais des biscuits, des roscones, des gâteaux, même du crumble aux pommes avec EVOO et ils sont excellents. Je ne recommande pas le mascarpone car il contient beaucoup de gras (le mauvais). Pour le tiramisu, très bien, mais pour certains cookies, je ne le mettrais pas ...

    Répondre à Ana G
  9.   AnaG dit
    il ya 6 ans.

    Je pense qu'avec l'huile d'olive, ils seront également très bons, car je fais des biscuits, des roscones, des gâteaux, même du crumble aux pommes avec EVOO et ils sont excellents. Je ne recommande pas le mascarpone car il contient beaucoup de gras (le mauvais). Pour le tiramisu, très bien, mais pour certains cookies, je ne le mettrais pas ...

    Répondre à AnaG
  10.   MJ dit
    il ya 6 ans.

    Salut! J'ai substitué du sucre au miel (56gr), du beurre à l'huile (75gr), du lait de soja au lait d'avoine et j'ai ajouté des pépites de chocolat à 70% et ils ont été délicieux !!

    Répondre à MJ