Crevettes ivres

Ces crevettes trempées dans cognac et vin blanc vous pouvez le préparer en toute occasion. Mais la vérité est que, si vous les servez dans volcans Comme ceux de la photo, vous aurez en conséquence une entrée très séduisante, idéale pour ce Noël.

Soyez prudent avec le temps. Selon la taille du crevettes vous devrez peut-être ajouter ou supprimer une minute. La meilleure chose à faire est de faire un test avant le grand jour. De cette façon, vous vous assurez que vous aimez le plat, vous contrôlez parfaitement les temps et vous savourez une délicieuse bouchée, juste comme ça.

Petit à petit, nous vous proposons des idées pour Noël. La Omelette espagnole au foie et pomme, ces volcans ... le plus difficile va être de se décider!

Crevettes ivres

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Une recette simple avec une bonne présentation et qui a fière allure aux meilleures tables. Les crevettes ainsi cuites peuvent également être servies en deuxième plat.

• ascen jimenez

• Type de recette: Poisson
• Calories: 250

• Temps de cuisson: 15M
• Temps total: 15M

Ingrédients

• 30 g d'oignon ou de cabolleta
• Un bouquet de persil
• 300 g de crevettes surgelées (préalablement décongelées
• 25g d'huile
• Un peu de piment (facultatif)
• 30 g de cognac
• 30 g de vin blanc
• Sal
• Poivre (facultatif)

Préparation

1. Nous mettons la ciboulette et le persil dans le verre. Nous programmons 3 secondes, vitesse 7.

2. Nous ajoutons l'huile et le piment. Nous programmons 3 minutes, 100 °, vitesse 1.

3. On ajoute le cognac et sans mettre le verre, on cuisine 3 minutes, 100 °, vitesse 1.

4. Maintenant, nous ajoutons les crevettes. Nous programmons 2 minutes, 100 °, virage à gauche, vitesse de la cuillère.

5. Nous ajoutons le vin, le sel et le poivre et, encore une fois sans bécher, nous programmons 3 minutes, 100 °, virage à gauche, vitesse de la cuillère.

6. Prêt à servir. Si vous voulez les laisser prêts à servir plus tard, prévoyez moins de temps à la dernière étape et, avant de servir, réchauffez-les un peu. N'oubliez pas d'ajouter la sauce, qui est très savoureuse.

notes

Il se marie également très bien avec les crevettes. Vous n'aurez qu'à varier les temps (lorsque vous ajoutez les crevettes, programmez 3 minutes au lieu de 2 et dans la dernière étape mettez 7 minutes au lieu de 3)

Equivalences avec TM21

Plus d'informations - Omelette de pommes de terre au foie et pomme

Source - Adaptation d'une recette du livre Io e il mio Bimbi