Croquettes de poulet grillé pour TM5

Tout d'abord, je tiens à vous annoncer que nous avons publié une page avec le équivalences entre les deux derniers modèles Thermomix, le TM5 et le TM31 de sorte qu'à partir de maintenant personne n'a de doutes lors de l'adaptation ou de la préparation de recettes avec leurs machines. Bien qu'ils soient très très similaires et qu'avec les deux on puisse préparer toutes les recettes, il est vrai qu'il y a quelques détails à prendre en compte. Vous avez toutes les informations ici !. Et bien sûr, ce que vous utilisez toujours le TM21 vous trouverez également vos équivalences dans ce même lien. J'espère qu'ils vous sont utiles!

Depuis que j'ai mon nouveau TM5, j'ai voulu préparer croquettes, alors le jour est enfin venu :). Profitant du fait que l'autre jour, nous avons préparé poulet rôti (Si vous ne l'avez pas encore essayé, je le recommande car il est délicieux) et il me restait un peu de nourriture, j'ai décidé de préparer de délicieux croquettes enrichies de toute la saveur de la sauce au poulet. Vous verrez que c'est plus délicieux!

Si vous voulez faire ces croquettes, vous pouvez vous passer de la sauce (et la remplacer par de l'huile) et ajouter du poulet ou du jambon. Ils seront super aussi. Et qui ont le TM31, bien sûr, vous pouvez également faire vos croquettes de poulet rôti avec ce recette, en ajoutant un peu de sauce au poulet comme nous le faisons dans cette recette.

Croquettes de poulet grillé pour TM5

Imprimer la recette

Enregistrer la recette

Fermer

Veuillez vous connecter au signet

S'il vous plaît vous connecter

Pas encore de compte? Inscription

De délicieuses croquettes de poulet rôti maison, à préparer dans le nouveau TM5. Idéal comme collation ou apéritif accompagné d'une bonne salade de tomates.

• Irène Arcas

• Cuisine: Espagnol
• Type de recette: nouveau
• Calories: 250
• Portions: 50

• Temps de préparation: 8M
• Temps de cuisson: 45M
• Temps total: 53M

Ingrédients

• 150 g de poulet rôti sans os ni peau
• 25 g de jus de poulet rôti (principalement de l'huile)
• 25 g d'huile d'olive
• 100 g de beurre
• 30 g d'oignon
• 170 g de farine
• 800 g de lait entier à température ambiante
• muscade au goût
• poivre au goût
• sel ou concentré de poulet au goût

Pour battre et frire:

• 2 œufs moyens
• 200 g de chapelure
• huile d'olive vierge abondante

Préparation

1. Nous mettons le poulet haché dans un verre et nous déchiquetons 5 secondes, vitesse 5 Nous nous retirons.

2. Nous mettons le jus de poulet, l'huile, le beurre et l'oignon dans le verre et hachons 2 secondes, vitesse 5. Nous faisons frire 6 minutes, 120 °, vitesse 1.

3. Ajouter la farine et faire sauter 3 minutes, 120 °, vitesse 2.

4. Ajouter le lait, la muscade, le poivre et le sel et mélanger 10 secondes, vitesse 6.

5. Ajoutez 2 cuillères à soupe de poulet et programmez 8 minutes, température 120º, vitesse 4.

6. Laisser reposer 5 minutes et ajouter le reste du poulet. On mélange avec la spatule.

7. Nous mettons la béchamel soit dans une poche à douille, soit dans un récipient couvert pour que la pâte ne sèche pas. Laisser refroidir et conserver au réfrigérateur pendant au moins 8 heures.

8. Nous formons les croquettes et les passons dans la farine, les œufs et la chapelure et les faisons frire dans beaucoup d'huile.

Équivalences TM5-31-21