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Les pâtes sont l'un des plats préférés de mon mari. Je me souviens que peu de temps après avoir eu le Thermomix®, à chaque fois que je le préparais, je faisais les sauces avec le robot mais je n'osais pas Cuire les pâtes. J'imaginais qu'il s'emmêlerait dans les lames et que ce serait un vrai désastre.
Comme beaucoup d'entre vous le savent déjà, ma mère est une présentatrice et c'est elle qui, en plus de m'offrir ce merveilleux cadeau, m'a donné envie de découvrir tout ce que je pouvais faire avec cet appareil fantastique. C'est donc elle qui m'a dit quoi confortable qui s'est avéré faire cuire les pâtes dans le Thermomix®. Quand il a vu la tête que j'ai faite, il s'est rendu compte qu'il ne l'avait jamais cuisiné et m'a dit : "demain tu dois l'essayer..."
Et "dit et fait". Le lendemain, j'ai commencé à cuisiner mes pâtes sans être convaincue qu'elles se passeraient bien. Quand j'ai ouvert le verre et vu mes spaghettis parfaits, totalement al dente, sans aller plus loin, je me sentais la femme la plus heureuse du monde. Maintenant si les spaghettis devaient sortir bolognaise de mon garçon parfait.
Dans la recette pas à pas, nous vous proposons deux options de préparation différentes, les deux fonctionnent très bien.
Alors, comment pourrait-il en être autrement recette Je le dédie à ma mère pour tout ce qu'elle m'apprend au quotidien.
Cuisson des pâtes
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Deux options en fonction de la quantité de pâtes que nous allons cuire:
- Option 1: Pour 2 personnes: 200-250 g de pâtes
- Option 2: Pour 4 personnes: 400-500 g de pâtes
Plus d'informations - Sauce bolognaise
Adaptez cette recette à votre modèle Thermomix®
Eh bien oui, c'est parfait. Je le fais aussi dans le thermomix, ça ne casse pas avec les lames et ça ne part jamais. J'en profite également pour le préparer après avoir fait la sauce tomate, donc je n'ai pas à laver la machine deux fois.
Sonya.
Bon, si je suis surpris de ce que tu dis que tu n'avais jamais fait de pâtes au thermo, avec les plats que tu fais !!! Je le fais dans le thermo dès le premier jour, donc vous évitez également de salir les pots et autres.
Aux pâtes riches !!!!
Silvia le fait depuis longtemps, mais j'utilise le thermomix depuis une dizaine d'années et les premières années je n'ai pas osé. Avec le modèle TM-21, je ne me souviens pas avoir cuisiné des pâtes, puis quand je l'ai changé pour le TM-31 ma mère m'a encouragé et maintenant je le fais toujours dans mon thermo. salutations
Quelqu'un peut me dire comment faire la sauce aïoli, je ne l'ai pas bien dans la machine
clients@artehierro.com
J'écrase 3 ail à la vitesse 5, ajoute l'oeuf à température ambiante, un peu de sel et un peu de citron, 5 secondes vel.5. Nous mettons la tasse avec un peu d'eau à l'intérieur (c'est pour qu'elle pèse un peu) et nous déposons 300 d'huile (je tournesol), avec la tasse réglée à la vitesse 4, 3 minutes.
Je ne l'ai pas refait avec la table de mixage, ça sort super bien.
Je ne comprends pas le gobelet, avec l'eau à l'intérieur si je mets le gobelet là où l'huile est fabriquée? Merci
… Voyons conchi, le bécher est plein d'eau (à mi-chemin), vous le mettez à sa place sur le couvercle et vous versez l'huile directement dans le couvercle, puis l'huile tombe à travers la fente qui reste entre le bécher et le trou du couvercle lentement, si vous voulez mettre du liquide rapidement, ne mettez pas d'eau dans le bécher.
J'espère que mon explication vous aidera
avec la vibration l'huile suinte
Salut
Nous sommes déjà deux, je n'ai pas fait les pâtes au thermomix non plus
Chaque jour, je découvre de nouvelles choses sur cet appareil, donc la prochaine fois dans le thermomix
Merci pour la contribution
Animez Carmen qui en ressort spectaculaire.
Bonjour !!! mais les pâtes ne s'emmêlent pas dans les lames? Je dois mettre le panier et passer les pâtes à travers la buse et qu'elles soient sur le dessus du panier ?? ou que dois-je faire pour que ce soit le cas pas s'emmêler? Merci !!!!
Je l'ai aussi découvert récemment, et je l'ai aussi cuisiné après avoir fait la sauce, je me suis évité de nettoyer le verre mais c'est aussi le macaroni qui a eu le plus de succès à la maison.
Un jour, j'ai essayé de faire les spaghettis, mais ils se sont tous emmêlés dans les lames et c'était dur pour lui de tourner, je ne sais pas ce qu'il ferait de mal ... Vous n'êtes pas empêtré dans les lames?
La vérité est qu'ils ne m'ont pas empêtré. Peut-être que vous n'avez pas réglé la vitesse de la cuillère correctement.
Aujourd'hui je vais faire le test. Pouvez-vous suggérer une sauce autre que la sauce tomate? Merci!
Nous mettrons de nouvelles sauces qui vont bien avec les pâtes. Je suggère celui-ci que nous faisons habituellement pour la viande mais d'autres personnes ont déjà essayé les pâtes et ils disent qu'elles sont luxueuses.
http://www.thermorecetas.com/2010/05/20/Receta-Fácil-Thermomix-Salsa-de-cebolla-y-champiñones/
Eh bien, je dois toujours le faire cuire une minute de plus que ce qui est dans l'emballage, (même si je le fais cuire dans la casserole), ce doit être pour l'eau, qui est dure ici. Sinon, les meilleurs macaronis et spaghettis.
Ne devrions-nous pas tourner à gauche? Et puis-je aussi le faire avec les pâtes farcies?
mille merci.
Salut!! J'ai le TM21, comment puis-je faire cuire les pâtes? C'est qu'il n'y a pas de vitesse de cuillère.
Cela se ferait en réglant la vitesse 1, au lieu de la vitesse de la cuillère.
Merci beaucoup Silvia, je vais l'essayer et vous dire comment ça s'est passé.
Quand on met les pâtes, ne faut-il pas tourner vers la gauche pour qu'elles ne s'effritent pas?
En cas de doute, je le fais comme ça, j'espère qu'ils me vont bien….
Ce n'est pas nécessaire, cela fonctionne bien avec la vitesse de la cuillère.
Silvia, les spaghettis ne s'emmêlent-ils pas dans les lames? N'est-il pas nécessaire de mettre le papillon ou de tourner à gauche?
Ils ne s'emmêlent pas et à la vitesse de la cuillère, ils ont l'air bien.
Je le fais aussi dans le thermomix puisque je mange les pâtes à son point je le tourne aussi vers la gauche au cas où merci
Je ne fais généralement pas cuire les pâtes dans le themo non plus, mais plus pour une question de vitesse, car pendant que les pâtes cuisent dans la casserole, je fais la sauce dans le thermo et je gagne du temps.
Nous allons l'essayer pour voir comment les pâtes sortent ...
merci!
Je ne les ai jamais cuisinés à la machine non plus mais je vais essayer ce week-end.
Merci de nous donner toutes ces recettes. Un câlin.
J'ai le thermomix 21 ce serait pour mettre le papillon et à la vitesse 1 je demande merci ……………… ..
Dans le T-21, comme il n'y a pas de vitesse de cuillère, ni de virage à gauche, il est préférable de le faire dans le panier, ils ont l'air très bien.
Essayez-le, vous ne cuisinerez plus de pâtes dans une casserole. Baisers
Mettre la vitesse 1, au lieu de la vitesse cuillère, suffirait.
Chaque jour tu me surprends plus, avec tes recettes mais je ne penserais jamais à faire cuire les pâtes au thermo, à part le fait que la mienne a 21 ans et que je n'ai ni laissé ni cuillère. Félicitations pour vos merveilleuses recettes. Merci
Étant le TM-21, tout serait fait de la même manière, vous ne modifiez la vitesse de la cuillère que pour la vitesse 1.
Bonjour Silvia, demain je voulais mettre des pâtes à manger, mais pourrais-tu mettre la recette de la bolognaise s'il te plait?
Une autre chose, dans la plupart des recettes à la fin, il est dit, servez immédiatement, cela me remet, car je dois laisser la nourriture cuite le soir, car je rentre à la maison à XNUMXhXNUMX et je ne peux pas commencer à cuisiner. Que dois-je faire pour que les aliments soient fraîchement cuits?
Merci beaucoup pour vos recettes et conseils.
Tu as raison Silvia, tu dois mettre la recette de la sauce bolognaise. Je prends note.
Généralement on met la portion immédiatement car c'est ainsi que le plat sort à son point, mais il faudra s'adapter aux circonstances de chaque famille et si cela doit être fait la veille et se reposer au réfrigérateur, alors il n'y a pas problème.
salutations
Bonjour, si j'ai essayé les spaghettis en les faisant cuire dans le Thermomix et que le résultat est parfait, mais j'ai aussi lu qu'ils peuvent être cuits à la vapeur dans le récipient varoma, je n'ai pas encore essayé cette méthode, mais quand je les refais avec Sauce bolognaise, pendant que celle-ci est préparée, je vais les mettre dans le Varoma et nous verrons comment elles sortent. Salutations.
Merci Carol, je dois essayer ça aussi. salutations
Merci Silvia, ça a été une vraie découverte, je les ai faites hier et ils sont sortis parfaits. Chez nous on a acheté le Thermo il y a 6 mois car ma femme l'aimait et au final celui qui l'utilise c'est moi et chaque jour je suis plus content de la petite machine, oui, je suis cuisinière et ça facilite ton travail, continue comme ceci avec ces recettes si merveilleuses que vous faites.
salutations
J'adorerais que mon mari cuisine pour moi, c'est un luxe pour une femme !! Je suis content que vous appréciez autant votre thermomix et que vous appréciez notre page.
Je vais le faire demain, voyons comment je pensais que tu as mis le panier et je vois que c'est plus facile, tu n'auras pas une sauce carbonara différente de celle du livre, non? esque mes filles adorent. Merci beaucoup pour vos recettes
La vérité est que je fais habituellement celui du livre, mais si j'en trouve un cool, je le mettrai sur vous.
salutations
Salut. Je vais essayer de faire des pâtes avec thermomix 21. Pouvez-vous aussi faire des pâtes farcies? J'aimerais aussi connaître une sauce à la carbonara facilite. Merci
Angela, je n'ai jamais essayé de pâtes farcies mais je pense que cela peut être fait sans problème. Dès que je prépare une sauce carbonara, je la publie pour vous sous le nom de sauce bolognaise que j'ai publiée l'autre jour.
Bonjour, j'aime beaucoup vos recettes et vos commentaires, je vous demanderais une faveur, j'ai tm21 et j'aimerais que vous les fournissiez aussi pour ce modèle. Merci beaucoup Silvia
Pilar continuera d'essayer de vous aider avec les deux modèles. Même ainsi, presque toutes les recettes peuvent être faites avec le TM-21, si vous avez des questions sur une recette spécifique, demandez si nous pouvons tous vous aider.
salutations
Merci beaucoup, si j'ai des questions, je vous ferai savoir, je suivrai vos recettes.
JE CUIS LES PÂTES, LA VÉRITÉ QUE JE SUIS AMAZING, MERCI POUR LES BONS CONSEILS ...
Oui! C'est phénoménal, al dente, comme il se doit de cuisiner de bonnes pâtes.
Bonjour les filles j'aime beaucoup vos recettes J'ai 3 recettes pour cette semaine, en même temps j'ai cuit du macaeeone au therm et c'est une grande grâce pour vos recettes bssss
La vérité est que c'est un plaisir de voir à quel point les pâtes sont bonnes avec le thermomix.
Eh bien, je dois faire quelque chose de mal! Je l'ai essayé deux fois, une fois avec des spagetis et une autre avec des pâtes courtes et elles se sont emmêlées dans les lames et celles qui étaient en dessous se sont cassées. désastre total!
un message d'accueil.
Cela me donne qu'il y a une étape qui n'est pas juste. Quel modèle avez-vous de thermomix?
31 tm, mais rien, ça me colle… et celui qui reste en bas se brise. Je vais réessayer! Merci.
J'adore ton blog félicitations, aujourd'hui j'ai fait la sauce bolognaise comme tu l'as dit, et elle est sortie délicieuse un bisou et merci pour vos merveilleuses recettes et votre dévouement à votre merveilleux blog
Bien sûr, vous avez tout été génial. C'est très facile de faire les pâtes avec le thermomix, c'est un plaisir!
Les spaghettis étaient super et la sauce était super, à partir de maintenant je vais le faire comme ça, je vais cuire les pâtes dans mon th et donc je viens de salir la machine et rien d'autre, toute la cuisine est ramassée et nettoyée donc c'est sympa, Merci encore.
La vérité est que c'est un plaisir, de voir tout ce qui est rassemblé et tout fait avec le thermomix. On a l'air plus propre qu'Arguiñano, heh, heh ... Je suis content que tu aies aimé les pâtes. salutations
Eh bien, les pâtes sont dures pour moi, et j'ajoute plus d'eau et de temps de cuisson, avec tant de tours, elles sont presque transformées en bouillie (même en mettant la torsion en arrière et la vitesse de la cuillère). Je pense que le thermo est idéal pour les sauces, mais je ne le vois pas pour les pâtes.
Vous n'avez pas besoin d'ajouter plus d'eau, ajoutez simplement quelques minutes de plus pour que ce soit à votre goût. La vérité est que cette recette doit être al dente.
Allons-y Daniel! Merci pour la suggestion et merci de nous suivre.
J'ai un doute. Nous avons récemment acheté le Tm5, mais quand j'ai commencé à faire les macaronis, l'eau est sortie (en petites quantités) par le bécher. Ceci est normal? Parce que je l'ai éteint, j'en ai enlevé de l'eau et il a continué à sortir.
Bonjour isbael:
Je n'ai pas vu le problème mais je peux vous dire qu'il n'est pas normal que de l'eau sorte de la buse à moins que vous n'en ayez mis trop.
Je vous propose de répéter la recette et de la suivre à la lettre, en prêtant une attention particulière aux montants indiqués. Si le problème persiste, vous devez en parler à votre commercial ou à votre délégation.
Salutations.
Eh bien, je pense que si c'est normal, ça le met même dans le livre de cuisine facile et sain, ça dit que sans mettre la tasse ET QUE SI LA MOUSSE DÉPASSE, FAITES UNE PART D'HUILE. Je l'ai fait et ça marche.
Je ne sais pas ce qu'il en est des spaghettis car cela me donne l'impression qu'être raide et sortir de la bouche quand on les met quand on tourne la lame va les fendre…. Même si je vois qu'ils ne se cassent pas ...
Salut Sara,
la cuisson des pâtes au thermomix est excellente. Je l'utilise beaucoup quand je fais plus de choses en même temps, car de cette façon je m'assure que cela ne m'arrivera pas et que ce sera toujours al dente et que l'eau ne s'échappera pas du pot.
Soyez calme avec les spaghettis, que les lames ne les coupent pas. Gardez à l'esprit que nous travaillons à des vitesses très faibles que ce qu'ils font, c'est remuer. 🙂