Vous ne pouvez pas imaginer ce que les petits me remercient de faire muffin. Ils les adorent. Ils les mangent deux par deux et trois par trois, pas parce que je ne les laisserai pas.

Aujourd'hui sont faits avec des cookies. Super, tu verras. Et ils peuvent également nous aider à profiter de ces cookies que nous avons dans le placard et qui ne semblent plus intéresser personne.

Voyez combien de muffins vous pouvez préparer avec notre Thermomix: muffins à la mangue, de citron, d'Orange, de crème et même l'huile d'olive (ces dernières sont publiées dans le livre).

Petits gâteaux aux biscuits

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Ces muffins ont une saveur particulière grâce aux biscuits, c'est peut-être pour cela qu'ils sont si populaires auprès des plus petits. Et ils sont très faciles à faire.

ascen jimenez

Cuisine: Moderne
Type de recette: pique-nique
Calories: 150
Portions: 24

Temps de préparation: 15M
Temps de cuisson: 1h30
Temps total: 1h45

Ingrédients

100 g de biscuits petit-déjeuner
Oeufs 4
170g de sucre
100 g de crème liquide (à fouetter ou à cuire)
230 g d'huile de tournesol
250 g de farine
1 enveloppe de levure chimique type Royal

Préparation

Nous mettons les cookies dans le verre et les écrasons par programmation 10 secondes, vitesse 10. Nous sortons et réservons.
Nous mettons le papillon dans le verre. Nous mettons les œufs et le sucre. Nous programmons 5 minutes, 37 °, vitesse 3.
Le temps est écoulé, nous reprogrammons 5 minutes, vitesse 3, maintenant pas de température.
Nous ajoutons la crème et l'huile. Nous programmons 2 minutes, vitesse 2.
Nous enlevons le papillon et ajoutons les biscuits écrasés, la farine et la levure. Nous programmons 8 secondes, vitesse 6.
Nous mettons la pâte au réfrigérateur, où elle durera au moins 30 minutes.
Après ce temps, nous préchauffons le four à 250 °. Nous mettons notre pâte dans les moules en papier que nous devrons faire installer dans un moule à muffins rigide. Nous ne remplissons pas les moules en papier vers le haut, seulement 3/4 pièces.
Dans un verre, nous mélangeons le sucre avec quelques gouttes d'eau. Nous plaçons ce sucre humidifié sur chaque cupcake, à l'aide d'une cuillère.
Lorsque le four a atteint 250 °, nous l'abaissons à 230 ° et nous introduisons nos muffins. Ils seront au four à cette température pendant 12 ou 13 minutes, jusqu'à ce que nous voyions qu'ils sont dorés.

notes

Nous pouvons également régler le four à 220 °. Dans ce cas, les muffins auront besoin d'une minute supplémentaire pour cuire.

Equivalences avec TM21

Plus d'informations - Muffins à la mangue, Muffins au citron, Cupcakes à l'orange et au chocolat, Y Cupcakes à la crème.

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Sofia dit
il ya 9 ans.

Bonjour, pouvez-vous augmenter la quantité de cookies et diminuer la quantité de farine? Merci.

Répondre à Sofia
Mariola dit
il ya 9 ans.

Une merveille à ne pas manquer. Mille merci.

Répondre à Mariola
1. ascen jimenez dit
  il ya 9 ans.
  
  Merci Mariola!
  
  Répondre à Ascen Jiménez
Maribel dit
il ya 7 ans.

Salut, cela peut être fait avec n'importe quel cookie, non?

Répondre à Maribel
1. ascen jimenez dit
  il ya 7 ans.
  
  Bonjour Maribel,
  Oui, utilisez ceux que vous avez à la maison.
  un câlin
  
  Répondre à Ascen Jiménez
Francisco dit
il ya 3 ans.

Bien, même si je n'ai pas été moelleux comme nous les aimons. Un peu plus d'huile peut-être?

Répondre à Francisco
1. ascen jimenez dit
  il ya 3 ans.
  
  C'est peut-être le cas, mais lorsque vous apportez un cookie, il ne sera pas aussi moelleux que les autres. Je vous laisse le lien vers les cupcakes à l'orange qui sont plus moelleux : https://www.thermorecetas.com/magdalenas-de-naranja-con-chocolate/
  Merci, Francisco, de faire confiance à nos recettes. Un câlin.
  
  Répondre à Ascen Jiménez