login o s'inscrire et disfruta ThermoRecetas

Cupcakes légèrement salés à la citrouille et aux carottes

LégumesMinutes 502 PersonnesCalories 150
1/52/53/54/55/5 (7 votes)
Cargando ...

Par Irène Arcas

Flan_pumpkin_ carotte

Je voulais faire quelque chose de plus spécial pour le dîner mais ce n'était pas très calorique et en cherchant sur le net, j'ai trouvé cette délicieuse recette: cupcakes salés à la citrouille et aux carottes. C'est un accompagnement parfait pour certains crevettes au sel ou merlu à la sauce aux poireaux.

J'ai profité du fait que j'allais cuire à la vapeur les légumes dans le varoma pour inclure d'autres légumes comme plus de carottes, de pommes de terre et de haricots verts que j'utilisais ensuite pour faire une crème végétale pour un autre jour. C'est ainsi que nous tirons parti de l'énergie et du temps utilisés.

Ensuite, nous caillerons les gâteaux dans le four bain-marie, Je vous conseille donc également d'en profiter pour cuire autre chose comme une génoise, par exemple, comme je l'ai fait, ou une lasagne.

Cupcakes légèrement salés à la citrouille et aux carottes

Imprimer la recette
Enregistrer la recette
FermerS'il vous plaît vous connecter

Pas encore de compte? Inscription

Gâteaux légers salés, citrouille et carotte, idéaux en entrée ou en accompagnement de poisson. Parfait pour les régimes hypocaloriques.

  • Irène Arcas
  • Type de recette: légumes
  • Calories: 150
  • Portions: 2
  • Temps de préparation:
  • Temps de cuisson:
  • Temps total:

Ingrédients

  • 130 gr de carotte pelée
  • 130 gr de potiron pelé
  • 50 gr de lait (peut être écrémé, demi ou entier)
  • Oeufs 3
  • Sal
  • Poivre
  • Fines herbes au goût
  • Huile d'olive pour brosser le moule

Préparation

  1. On met 1 litre d'eau dans le verre et on programme 8 minutes, température varoma, vitesse de la cuillère. Mettez la carotte et la citrouille en morceaux dans le récipient à varoma. Nous plaçons sur le dessus du verre.

  2. Nous programmons 20 minutes, température varoma, vitesse 2. Nous vérifions leur tendreté en les piquant avec une fourchette.

  3. Pendant que nous préchauffons le four à 170 °.

  4. Nous retirons l'eau du verre et ajoutons la citrouille, la carotte, les œufs, le lait, le sel, le poivre et les herbes que nous avons choisis (je mets, par exemple, du romarin et de l'aneth).

  5. Nous déchiquetons 10 secondes, vitesse 7.

  6. Badigeonner des moules à flan ou à soufflé individuels (nous pouvons également le faire dans une flanera et faire un seul gâteau) avec de l'huile d'olive.

  7. Nous remplissons les moules avec cette préparation.

  8. Avec le four préchauffé à 170 °, nous mettons les flaneras dans un moule avec un peu d'eau chaude que nous mettrons au four pour le réchauffer. Faites attention lorsque vous mesurez l'eau et qu'elle ne sort pas lorsque nous mettons les assiettes à flan à l'intérieur.

  9. Laissez cuire environ 20 minutes au four.

Equivalences avec TM21

table des équivalences2 tacos au poulet sauce épicée

Plus d'informations - crevettes au sel, merlu à la sauce aux poireaux.

Source - Savoir cuisiner


Découvrez d'autres recettes de : Salades et légumes, Facile, Recettes Varoma, Régime, Végétarien

Le contenu de l'article adhère à nos principes de éthique éditoriale. Pour signaler une erreur, cliquez sur ici !.

8 commentaires, laissez le vôtre

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués avec *

*

*

  1. Responsable des données: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalité des données: Contrôle du SPAM, gestion des commentaires.
  3. Légitimation: votre consentement
  4. Communication des données: Les données ne seront pas communiquées à des tiers sauf obligation légale.
  5. Stockage des données: base de données hébergée par Occentus Networks (EU)
  6. Droits: à tout moment, vous pouvez limiter, récupérer et supprimer vos informations.

  1.   steldor dit
    il ya 10 ans.

    Je vais faire cette recette, je suis sûr que c'est génial, mais il faut faire des flans comme ceux-ci mais avec de l'oignon, puisque ce vendredi je fais du lapin confit à la sauce soja et j'aimerais l'accompagner d'un flan à l'oignon et sauce au fromage. Merci d'avance.

    Répondre à esteldor
  2.   Carla dit
    il ya 10 ans.

    Salut! J'adorerais savoir quel est le dessus du flan (ce qui ressemble à une crème) merci !!

    Répondre à Carla
    1.    Irène Arcas dit
      il ya 10 ans.

      Salut Carla !! Hahaha j'ai aussi pensé que quand j'ai vu la photo de la recette originale. Le plus drôle, c'est que ce n'est rien. Cela ressemble à ça naturellement. Lorsque vous badigeonnez le moule avec de l'huile et que vous le faites cuire, cela reste ainsi. Comme il est retourné lors du démoulage, c'est tellement agréable. Regardez comme c'est facile! Vous me direz si cela vous ressemble. Merci de suivre! Un gros bisou.

      Répondre à Irene Arcas
  3.   PETER dit
    il ya 9 ans.

    Bonjour Irene !! Très riche ce gâteau, même si je dois avouer que je ne le prépare qu'avec de la citrouille et que le résultat est très lisse. Je garde également la crème en surface. Je l'ai fait dans un seul moule et dans le Varoma, le moule bien recouvert d'un film transparent, un litre d'eau dans le verre, 40 minutes, température Varoma, vitesse 3. Merci!

    Répondre à PETER
    1.    Irène Arcas dit
      il ya 9 ans.

      Merci à toi Peter pour tes messages et pour tes idées! Un gros câlin 😉

      Répondre à Irene Arcas
  4.   Cristina dit
    il ya 7 ans.

    Quelle bonne recette. Nous l'avons essayé aujourd'hui et nous l'avons adoré. Doux et léger. Merci beaucoup.

    Répondre à Cristina
  5.   Cristina dit
    il ya 7 ans.

    Quelle bonne recette. Nous l'avons essayé aujourd'hui et nous l'avons tous adoré. Doux et léger. Merci beaucoup Irene.

    Répondre à Cristina
    1.    Irène Arcas dit
      il ya 7 ans.

      Oleee quelle joie Cristina! Merci beaucoup de nous suivre et de nous écrire 😉

      Répondre à Irene Arcas