login o s'inscrire et disfruta ThermoRecetas

Curry de poulet et brocoli

ViandesMinutes 454 PersonnesCalories 350
1/52/53/54/55/5 (31 votes)
Cargando ...

Par Irène Arcas

poulet au curry avec brocoli

Cette recette d'aujourd'hui est parfaite pour ceux qui ont besoin de s'arrêter préparer la nourriture à l'avance (comme c'est mon cas) que je suis en retard pour manger et que je ne peux pas commencer à préparer de la nourriture, ou parfois, nous apportons la nourriture au travail. Aujourd'hui je t'apporte un curry de poulet et brocoli accompagné de riz basmati.

En raison de ses ingrédients, il est parfait comme plat principal, que vous pouvez accompagner d'une entrée de tomates farcies ou d'un crème de potiron et mascarpone.

C'est aussi un bon début pour ceux qui débutent dans le monde du thermomix, ce sera parfait du premier coup!

Poulet au curry avec brocoli

Imprimer la recette
Enregistrer la recette
FermerS'il vous plaît vous connecter

Pas encore de compte? Inscription

Une recette exotique de poulet au curry accompagné de brocoli cuit à la vapeur. Idéal pour les régimes sains et les aliments tupperware.

  • Irène Arcas
  • Cuisine: Inde
  • Type de recette: viande
  • Calories: 350
  • Portions: 4
  • Temps de cuisson:
  • Temps total:

Ingrédients

  • 500 g de poitrine de poulet, hachée
  • 500g de lait de coco
  • 120 g de riz de type jasmin ou basmati (si vous ne l'avez pas, vous pouvez utiliser du riz rond)
  • 200 g de petits fleurons de brocoli
  • 1 oignon
  • 20 + 30 g d'huile de tournesol
  • 1 cuillère à soupe (taille de la soupe) de pâte ou de poudre de curry
  • 1 cuillère à café (format dessert) curcuma (colorant alimentaire jaune)
  • 1 cuillère à café (format dessert) de poivron rouge doux
  • Sal
  • Poivre

Préparation

  1. Nous mettons les fleurons de brocoli dans le récipient du varoma.

  2. Nous mettons dans le verre 1 litre d'eau, un peu d'huile et de sel. Nous plaçons le panier, fermons le verre, posons le récipient de varoma avec le brocoli dessus et programmons 8 minutes, température varoma, vitesse 1.

  3. Nous ajoutons le riz à travers la bouteille et le programme 13 minutes, température varoma, vitesse 2. (Si vous utilisez du riz rond, vous devez programmer 15 minutes).

  4. Nous remuons avec la spatule à travers la buse, sans arrêter la machine ou quoi que ce soit plusieurs fois pendant les 13 minutes. Nous mettons dans un container et réserve couvert et bien étalé.

  5. Nous pouvons faire mariner le poulet une heure avant de préparer la nourriture. Dans un grand bol, nous mettons la poitrine de poulet, 20 g d'huile, sel et poivre au goût, le curry, le curcuma et le paprika. On remue très bien et on laisse reposer en remuant de temps en temps.

  6. Ajouter les 30 g d'huile et l'oignon coupé en quartiers dans le verre. Nous déchiquetons 6 secondes, vitesse 4. Nous abaissons les restes des murs et faisons frire pendant 8 minutes, température varoma, vitesse 1.

  7. Nous ajoutons le poulet haché que nous avons fait mariner et programme 10 minutes, température varoma, vitesse de la cuillère, virage à gauche.

  8. Ajouter le lait de coco, une pincée de sel et programmer 5 minutes, vitesse 1, température 100 °, virage à gauche.

  9. Nous servons le poulet avec le brocoli et séparons le riz.


Découvrez d'autres recettes de : Viandes, Cuisine internationale, Facile

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués avec *

*

*

  1. Responsable des données: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalité des données: Contrôle du SPAM, gestion des commentaires.
  3. Légitimation: votre consentement
  4. Communication des données: Les données ne seront pas communiquées à des tiers sauf obligation légale.
  5. Stockage des données: base de données hébergée par Occentus Networks (EU)
  6. Droits: à tout moment, vous pouvez limiter, récupérer et supprimer vos informations.

  1.   José Rogelio Jimenez Moreno dit
    il ya 8 ans.

    Bonjour Irene,
    nous sommes collègues de profession. Je suis également traducteur / interprète allemand. Excellente recette. Dommage qu'avec la réforme de votre page, ils ne puissent plus être téléchargés au format PDF. Veuillez corriger cela. Merci et salutations

    Réponse à José Rogelio Jiménez Moreno
  2.   Veronica dit
    il ya 8 ans.

    La même chose que dit José Rogelio m'arrive, avec le nouveau format de site Web, il ne peut pas être téléchargé en pdf ... J'espère qu'il a une solution, ce serait dommage.
    La recette a l'air très bonne!

    Merci et salutations.

    Répondre à Veronica
  3.   Alberto dit
    il ya 8 ans.

    J'ai une imprimante virtuelle installée. Je le donne à imprimer et avec cette imprimante, il les convertit en PDF

    Une santé

    Répondre à Alberto
    1.    Irène Arcas dit
      il ya 8 ans.

      Salut les gars, nous avons corrigé le bouton d'impression maintenant cela fonctionne! Désolé pour le désagrément 🙂

      Répondre à Irene Arcas
  4.   José Rogelio Jimenez dit
    il ya 8 ans.

    Bonjour Irene,
    Merci d'avoir réparé le bouton d'impression et pour votre travail en général. Vous faites une bonne équipe. Continuer. Les salutations

    Réponse à José Rogelio Jiménez
    1.    Irène Arcas dit
      il ya 8 ans.

      Merci d'être toujours de l'autre côté et de préparer nos recettes avec un tel enthousiasme! Un gros câlin José 🙂

      Répondre à Irene Arcas
  5.   Véronique dit
    il ya 8 ans.

    Super! merci beaucoup 🙂

    Répondre à Veronica
  6.   Thérèse Gomez dit
    il ya 8 ans.

    Bonjour Irene! Je n'ai jamais essayé de recettes au lait de coco et je ne suis pas très convaincu ... y a-t-il une alternative pour ça? lait évaporé, lait de vache ... je ne sais pas.

    Répondre à Ana Teresa Gomez
    1.    Irène Arcas dit
      il ya 8 ans.

      Bonjour Ana, pourrais-tu me permettre de t'encourager à essayer le lait de coco ? Écoutez, je n'aime pas la noix de coco, ni le lait de coco frais du fruit, mais ce lait de coco qui sert à cuisiner est vraiment délicieux. Sa saveur n'a rien à voir avec celle de la noix de coco, elle n'est ni si douce ni si "lourde". C'est un produit qui se marie parfaitement avec le curry. S'il vous plaît, essayez-le. Vous le trouverez dans les magasins d'alimentation spécialisés et dans la section alimentaire internationale (asiatique) des supermarchés. N'oubliez pas de secouer le flacon avant de l'utiliser, d'accord ?
      Si vous n'avez toujours pas envie de l'essayer, remplacez-le par quelque chose à cuisiner, il sera également très savoureux, même s'il n'aura pas cette saveur exotique du lait de coco. Vous me direz si je vous ai convaincu ou non! ; P

      Répondre à Irene Arcas
    2.    Carmen dit
      il ya 8 ans.

      Bonjour Irene! Tout d'abord, félicitations pour vos recettes! J'ai fait cette recette aujourd'hui mais je pense qu'elle est très liquide ... J'ai utilisé le lait de coco en brique, qui peut aussi être bu. Aurais-je dû utiliser la boîte en conserve pour cuisiner? Je vous remercie d'avance. salutations

      Répondre à Carmen
  7.   erica dit
    il ya 6 ans.

    Salut! ne met pas de papillon ou de virage inverse ??

    Répondre à erica
    1.    Irène Arcas dit
      il ya 6 ans.

      Salut Erica, il est déjà modifié. Nous pouvons mettre le virage à gauche lorsque nous cuisinons le poulet. Merci de nous avoir écrit!

      Répondre à Irene Arcas