Ces boulettes rappellent des souvenirs incroyables. Boulettes de poulet au curry. Je le dois à moi ami Ida, l'une des personnes les plus spéciales que vous puissiez rencontrer. Il m'a accompagné pendant plusieurs années de ma vie et il sera vraiment une personne dont je me souviendrai toujours. Elle était la meilleure amie et la meilleure partenaire que vous puissiez avoir dans un travail, le plus original et le plus surprenant. Merci Ida pour tous ces moments de rire et de confession! Même si nous ne parlons plus beaucoup, je me souviens de vous tous les jours.
Ces boulettes ont été amenées au travail par elle et c'est ainsi que je les ai rencontrées. Ce sont des boulettes simples mais originales. Les ingrédients sont faciles à trouver. La clé est dans le curry. Je vous recommande d'utiliser pâte au curry (jaune, rouge ou vert, selon votre choix). Pour moi, c'est le curry le plus savoureux à cuisiner. Et, heureusement, ils le vendent déjà dans les supermarchés et il se conserve au réfrigérateur pendant de nombreux mois. C'est délicieux. Si vous ne souhaitez pas utiliser de pâte de curry, l'alternative la plus simple est d'utiliser poudre de curry.
Pour la pâte de boulettes, vous pouvez la préparer vous-même à la maison, sur le blog, nous avons de nombreuses recettes de pâte de boulettes. Par exemple: boulettes de feta et d'épinards.
Cependant, dans cette recette, nous avons utilisé la pâte de boulettes La Cocinera. Il existe deux tailles, la petite et la grande. Peut-être que les grands sont plus faciles à assembler, mais pour la recette d'aujourd'hui, nous avons utilisé les petits. Avec ces quantités, environ 20 à 24 boulettes sortent.
Comme vous le verrez dans ses ingrédients, il contient des pruneaux. Ne vous inquiétez pas, si vous n'aimez pas beaucoup les prunes, ne vous inquiétez pas car pendant la cuisson elles fondent donc elles ne donneront qu'une saveur incroyable mais vous ne remarquerez pas qu'elles les portent. Vraiment, croyez-moi, ne vous passez pas de cet ingrédient car il est essentiel pour eux de sortir aussi riches.
La meilleure chose à propos de ce plat est que nous pouvons laisser la garniture faite à l'avance, en fait, pour les boulettes et la pâte feuilletée, la garniture doit être chaude ou froide (si nous la mettons chaude, cela endommagerait la pâte). Et la même chose avec la pâte de boulettes ou de pâte feuilletée, elle doit toujours être froide à la sortie du réfrigérateur.
Délicieuses boulettes de poulet au curry
Des galettes de poulet au curry étonnantes avec des prunes et une sauce au fromage à la crème. Extrêmement délicieux. Vous surprendrez son originalité et son goût.