Dessert au chocolat avec sauce kaki

Préparation

1. Nous mettons les œufs, le sucre et l'arôme de vanille dans le verre. Nous battons la programmation 2 minutes, vitesse 3 1/2. Nous sortons et réservons.

2. Nous lavons et séchons le verre, mettons le chocolat cassé en morceaux et le broyons avec plusieurs coups de turbo. Ajoutez maintenant le beurre et programmez 3 minutes, 37 °, vitesse 2. Le temps est écoulé, voyons si tout est intégré. Si ce n'est pas déjà le cas, nous programmons quelques minutes de plus avec la même température et vitesse.

3. Incorporer le mélange initial avec la farine dans le verre. Nous mixons en programmant 1:30 minutes, vitesse 3.

4. Nous préchauffons le four à 180º.

5. Nous prenons les moules que nous allons utiliser et les répandons avec du beurre. Nous mettons le mélange que nous avons fait dans les moules en les remplissant aux 3/4 de leur capacité.

6. Nous les mettons au four où elles dureront environ 10 minutes. Le temps dépendra des moules utilisés. Vous saurez qu'ils sont cuits lorsque la surface commencera à ressembler à une génoise. Restez à l'écoute car, si vous laissez passer beaucoup plus de temps, l'intérieur cessera d'avoir cette texture légèrement liquide.

7. Pendant que le dessert au chocolat est au four, nous pouvons préparer la crème de kaki. Pour ce faire, nous mettons la pulpe des kakis dans le verre propre et l'écrasons vitesse 7.

8. Nous servons le dessert au chocolat chaud accompagné de la crème de kaki.