Filets de poulet au citron avec brocoli épicé et pommes de terre

Préparation

1. Allumez le gril du four à 230º.

2. On met le sachet de brocoli au micro-ondes et on le fait cuire seulement la moitié du temps indiqué dans la notice (on va finir de le cuire au four). Elle durera environ 2h30.

3. Pendant que nous préparons dans un récipient 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, une pincée de sel et le mélange d'épices que nous avons choisi. Nous enlevons bien.

4. On sort le brocoli du micro-onde, on ouvre le sac en faisant très attention de ne pas se brûler et on met le brocoli dans un plat allant au four et on assaisonne avec l'huile épicée que l'on vient de préparer. On imprègne bien tous les bouquets et on les met au four pour qu'ils soient grillés. Nous le mettons à mi-hauteur du four.

   Nous les cuisinons Minutes 4 ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis remuer et cuire encore 4 minutes, ou encore, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

   IMPORTANT : il faut faire attention pour que les foils ne brûlent pas.

5. Pendant que nous avons le brocoli au four, nous faisons frire les pommes de terre surgelées.

   Lorsqu'ils sont prêts, on les met directement sur la plaque à brocolis, on mélange bien pour que les saveurs des brocolis et des pommes de terre se mélangent et on les laisse au four avec le four déjà éteint.

6. Faites frire les poitrines de poulet à feu vif jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées à l'extérieur et juteuses à l'intérieur. Nous les supprimons.

    

7. Placage

   Nous coupons le poulet en lanières. Placer sur le brocoli et les pommes de terre.

   Coupez la moitié du citron en tranches et placez-les sur le poulet. Nous servons et dégustons !