Flan végétalien à la noix de coco

Le flan végétalien à la noix de coco est une alternative pour ceux qui ont un régime végétalien, sans lactose ni œuf car ils sont fabriqués avec du lait de coco et de l'agar-agar.

Du gélose J'ai déjà nous en avons parlé ça encore dans Thermorecetas. Nous vous avons également montré comment procéder jelly beans maison pour que vous puissiez voir le pouvoir qu'il a à gélifier.

C'est pourquoi il n'est pas étonnant que nous l'ayons utilisé pour faire notre flan et c'est qu'avec seulement 2 grammes c'est crémeux comme s'il s'agissait d'un flan traditionnel.

Voulez-vous en savoir plus sur le flan végétalien à la noix de coco?

C'est un très facile à faire dans lequel il suffit de garder à l'esprit qu'avec une très petite quantité d'agar, vous en aurez assez pour les cailler. Donc, même si la recette vous semble fausse, n'en rajoutez pas car vous aurez un mazacote.

Une autre chose que vous devez garder à l'esprit est que, pour faire la recette, j'ai utilisé lait de coco et non eau de coco. Le lait contient plus de matières grasses.

N'oubliez pas que vous devez être à température ambiante. Si, au moment de l'utiliser, il fait froid dans le réfrigérateur, vous devrez l'augmenter de quelques minutes dans la première étape. Cela garantira que le mélange atteint la température optimale.

Vous pouvez remplacer l'essence de amande amère pour quelques gouttes d'Amaretto. Mais n'allez pas trop loin parce que nous voulons lui donner un point mais pas qu'il prédomine.

Si vous voyez que l'essence et l'Amaretto vous posent des problèmes, n'arrêtez pas de faire cette recette pour ce détail, ne mettez aucun des deux. Vous apprécierez également sa saveur.

Pour le décorer, vous pouvez utiliser d'innombrables choses; biscuits croquants, chocolat, noix de coco, cannelle bien que le les fruits rouges sont parfaits pour vous.

Vous pouvez utiliser votre confiture préférée bien que vous puissiez aussi le faire Version légère.

Avec ces quantités viennent 4 portions avec la bonne taille pour un dessert. C'est très bien car ils nous servent à finir un repas ou un dîner de manière légère puisque il a moins de calories qu'un flan traditionnel et même un yaourt normal.

Plus d'informations - Agar, la gelée de la mer / Jelly beans aux fruits et à l'agar faits maison / Confiture de framboises et chia / Pâte de vanille maison

Adaptez cette recette à votre modèle Thermomix