Gâteau express à l'ananas

Préparation

1. Nous sortons la pâte feuilletée du réfrigérateur (avant de la dérouler, elle doit être à température ambiante pour qu'elle ne se casse pas).

2. Nous mettons le papillon dans le verre et ajoutons le sucre et les jaunes d'œufs. Nous programmons 3 minutes, vitesse 3.

3. Ajoutez maintenant le lait et la farine de maïs (vous pouvez le remplacer par de la fécule de pomme de terre) et programmez 6 minutes, 70 °, vitesse 2.

4. Dans un moule rond adapté pour un four d'environ 24 à 26 cm de diamètre, nous déposons la feuille de pâte feuilletée étalée sur le papier sulfurisé lui-même qui vient généralement dans l'emballage. Piquez la base avec une fourchette (environ 10 fois). Nous mettons la crème que nous venons de faire sur le dessus (vous verrez qu'elle sera plutôt liquide mais ne vous inquiétez pas qu'avec la cuisson puis lors du refroidissement cela changera la texture). On y place les tranches d'ananas, l'une au centre et les autres suivant le cercle du moule.

5. Si nous voulons, nous pouvons plier le bord de la pâte feuilletée (celui que vous voyez sur la photo est fait comme ça).

6. Nous profitons d'une partie des blancs qu'il nous reste pour badigeonner la pâte feuilletée qui est restée autour de notre gâteau. De cette façon, la pâte feuilletée sera plus belle une fois cuite.

7. Cuire au four à 200 ° pendant environ 20 minutes.

8. Quand il est prêt, nous le sortons du four et le laissons se réchauffer à température ambiante. Puis on le met au frigo car ce gâteau, très froid, est à tomber par terre.