Aujourd'hui nous vous apportons un délice absolu, nous avons réussi en cuisine ! Le meilleur gâteau à l'orange du monde. C'est un biscuit super moelleux, plein de saveur, avec la fraîcheur d'une bonne orange... Je vous assure que c'est complètement addictif. C'est beau aussi : la génoise en forme de gâteau aux prunes, avec le blanc des glaçage à l'orange et zeste d'orange ils le rendent vraiment joli. Le gâteau parfait !

Nous avons utilisé un moule genre gâteau aux prunes pour qu'il soit grand et beau, qu'en coupant les tranches elles soient belles. Alors, comme il est grand, il aura besoin de quelques 40-45 minutes au four. Si au contraire vous optez pour un moule type plateau allongé qui fait sortir le gâteau plus plat ou plus court, il vous faudra entre 30-40 minutes.

Gâteau à l'orange avec glaçage au sucre

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Le meilleur gâteau à l'orange du monde. C'est un gâteau super moelleux, plein de saveurs, avec la fraîcheur d'une bonne orange... il est aussi beau : le gâteau en forme de plum cake, avec le blanc du glaçage à l'orange et le zeste d'orange le rendent vraiment joli.

Bizcocho de naranja con glaseado de azúcar

Irène Arcas

Cuisine: Espagnol
Type de recette: pique-nique
Calories: 425
Portions: 8

Temps de cuisson: 1H
Temps total: 1H

Ingrédients

Gâteau éponge à l'orange

225g de sucre
1 orange bien nettoyée
Oeufs 3
100 g d'huile de tournesol ou une olive douce
1 yaourt nature non sucré
250 g de farine de blé
1 sachet de levure chimique en poudre (type Royal) (15 g)
une pincée de sel

glaçage orange

100g de sucre
20-25 g de jus d'orange

Préparation

Gâteau éponge à l'orange

Préchauffer le four à 180°C. Nous graissons un moule gâteau d'huile et saupoudrer légèrement de farine. Nous avons réservé.
Avec un éplucheur ou un couteau, nous enlevons la peau de l'orange et la mettons dans le verre. Ajouter le sucre et pulvériser 30 sec, niveau 3.

Nous abaissons les restes du couvercle et des parois vers les lames.
Ajouter l'orange coupée en quartiers et les œufs. nous déchiquetons 3 min, 37°C, vitesse 5.
Ajouter l'huile de tournesol et le yaourt et mélanger 5 sec, niveau 4.
Ajouter la farine, la levure et le sel. nous mélangeons 15 sec, niveau 3.
Versez le mélange dans le moule et enfournez pour environ 35-45 minutes (180°C). Si nous voyons qu'il rôtit trop vite et que les 40 minutes ne se sont pas encore écoulées, nous le recouvrons de papier albal.

Laisser refroidir à l'intérieur du moule pendant 10 minutes (le temps de préparer notre glaçage), démouler sur une grille et continuer avec le glaçage.
Glaçage à l'orange et au sucre

Mettre le sucre dans le verre propre et pulvériser 30 sec, niveau 10. On attend quelques secondes avant d'ouvrir le couvercle pour que la poussière descende.
Ajouter le jus d'orange et mélanger 10 sec, niveau 3. Avec la spatule, descendre les ingrédients vers le fond du verre et mélanger 10 sec, niveau 5.
Nous posons une feuille de papier sulfurisé - papier sulfurisé - sur le comptoir. Placer une grille dessus et démouler le gâteau sur la grille.
On renverse délicatement le glaçage lentement pour qu'il reste en surface, on peut faire des formes décoratives pour qu'il soit plus beau comme des rayures, des vagues...

notes

Le gâteau sera encore chaud. Si on veut figer un morceau, c'est le moment de le faire. On découpe la ou les pièces que l'on souhaite et on les met directement à chaud dans un sachet zip. On le congèle comme ça chaud pour qu'il conserve toute son humidité.

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Gâteau à l'orange avec glaçage au sucre

Gâteau à l'orange avec glaçage au sucre

Ingrédients

Préparation

Gâteau éponge à l'orange

Glaçage à l'orange et au sucre

notes

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