El gâteau aujourd'hui c'est fini avec de la crème. En transportant cet ingrédient, nous n'allons pas incorporer du beurre ou de l'huile.
Si vous le faites avec des œufs normaux, vous obtiendrez un gâteau blanc. Celui que vous voyez sur la photo a une couleur plus foncée car les œufs que j'ai utilisés sont pour faire pâtes fraîches. Mais vous verrez, avec les œufs que vous avez chez vous, ce sera génial.
Encore une chose, avant de le cuire, nous allons mettre en surface un glaçage très facile à préparer. C'est tellement simple que nous n'aurons pas besoin de notre robot culinaire. Il suffit de mélanger, dans un petit bol, le sucre glace, le blanc d'oeuf et la farine. Nous le distribuons plus tard sur la surface de notre pâte éponge, lorsque nous l'avons dans le moule et juste avant la cuisson. Vous verrez à quel point c'est bon.
Gâteau à la crème avec croûte
La crème nous permet de ne pas ajouter de beurre ou d'huile à ce gâteau. Il est très spongieux et présente une petite croûte en surface.
Plus d'informations - Pâtes fraîches au Thermomix
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Je partage merci
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Cristina Sanchez Cairon devra le prouver, non?
De la crème à fouetter ou de la crème de cuisson?
Merci pour vos recettes