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Gâteau au beurre à l'allemande

Gâteau au beurre à l'allemande

Envie de passer un peu de temps sur une vraie génoise ? Eh bien, cette recette est dotée d'un moelleux spécial et d'une finition avec une grande saveur de beurre.

Nous consacrerons quelques heures pour permettre à la pâte de lever et ainsi avoir une finition de première classe. Ce n'est pas la première fois que nous réalisons ce type de recettes avec une finition proche des pâtisseries.

En suivant les étapes de ce gâteau, vous pouvez réussir du premier coup. Vous pouvez également le recouvrir d'une croûte croustillante d'une crème au beurre et au sucre qui vous rappellera ces gâteaux typiquement allemands.


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  1.   Javier dit

    Bonjour, cette recette n'est pas une information bien vérifiée, dans les ingrédients elle met une quantité de farine et dans la vidéo une autre, puis dessus elle ne met pas les 200 ml de lait, bref un peu le vertige, je l'ai fait hier et je suis pas convaincu par le résultat , le bundt cake très dense est sorti ...

    1.    Alice Tomero dit

      Salut Javier. Oui, la farine est bien prise, ce qui se passe c'est qu'elle est ajoutée deux fois. Dans le premier 530g et dans le second le reste : 50g. Il faut bien laisser fermenter la pâte, c'est important pour qu'elle soit bien mousseuse. Merci pour ton commentaire.