Gâteau Nua au Citron

Préparation

1. Pour aromatiser le lait, nous le mettons dans le verre à côté du  zeste de citron et sucre. Nous programmons 15 minutes, 50 °, vitesse 1. Laisser refroidir et retirer la peau du citron (filtrer le lait et le remettre dans le verre si nécessaire).

2. Nous incorporons l'œuf et la farine. Nous programmons 8 minutes, 90 °, vitesse 4.

3. Nous mettons la crème dans un petit bol, la recouvrons d'un film et la réservons.

4. Nous lavons et séchons le verre.

5. Nous y mettons le sucre et la peau d'un citron. Nous programmons 15 secondes, vitesse 9.

6. Nous ajoutons le lait, l'œuf et l'huile. Nous programmons 20 secondes, vitesse 4.

7. Ajoutez maintenant la farine et la levure. Nous programmons 10 secondes, vitesse 6.

8. Tapisser un moule carré d'environ 30 x 27 centimètres de papier sulfurisé. Nous mettons notre pâte de génoise dans le moule.

9. Avec quelques cuillères à café, nous plaçons la crème sur la pâte à gâteau. Si nous le faisons avec une commande, cela nous aidera à couper le gâteau et les portions homogènes.

10. Cuire au four à 170 ° (four préchauffé) pendant 50 ou 60 minutes. Si nous voulons mettre du chocolat en surface, comme on le voit sur la photo, nous le posons sur la surface du gâteau 10 minutes avant la fin du temps de cuisson.

    Si nous préférons mettre du sucre glace, nous devrons le mettre lorsque le gâteau sera sorti du four, une fois qu'il aura refroidi.