Gâteau éponge végétalien au citron (sans œuf)

Je vous recommande d'essayer ceci génoise sans œuf si vous êtes végétalien, si vous êtes allergique à ce produit ou si vous avez des membres de votre famille qui le sont. De plus, je dirais que vous le faites à la maison même si l'œuf pour vous n'est pas un aliment interdit car la saveur et la texture de cette pâtisserie en valent la peine.

Il a un goût intense de citron et c'est très moelleux. Ah! et être vegan c'est fini sans produits laitiers il est donc également parfait pour ceux qui ne peuvent pas les prendre.

Bientôt, je préparerai un gâteau au citron sans œufs, en utilisant cette génoise. Donc, si vous voulez fêter un anniversaire avec un peu allergique aux œufs, vous pouvez le surprendre.

Gâteau éponge végétalien au citron (sans œuf)

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Délicieux gâteau au citron végétalien. Il est sans œufs ni produits laitiers, mais a une saveur et une texture irrésistibles.

• ascen jimenez

• Cuisine: Moderne
• Type de recette: pique-nique
• Calories: 200
• Portions: 8-12

• Temps de préparation: 35M
• Temps de cuisson: 5M
• Temps total: 40M

Ingrédients

• 250 g de farine
• 200g de sucre
• 50 g de fécule de maïs
• 1 enveloppe de levure type Royal (16 g)
• 160 g d'eau
• 130 g d'huile de tournesol
• 2 citrons (peau râpée et jus)

Préparation

1. Nous mettons la farine, la fécule de maïs, le sucre et la levure dans le verre. Nous programmons 5 secondes, vitesse 4.

2. Nous incorporons le zeste des deux citrons et programme 4 secondes, vitesse 4.

3. Ajoutez l'eau, le jus des deux citrons et l'huile. Nous programmons 10 secondes, vitesse 4 et nous abaissons avec la spatule ce qui aurait pu être sur les murs. On se mélange à nouveau pendant 10 secondes à la vitesse 5.

4. Nous mettons le mélange dans un moule, que nous aurons préalablement graissé, d'environ 23 cm de diamètre.

5. Cuire au four préchauffé à 180 ° pendant 30 ou 35 minutes.

6. Laisser refroidir avant de servir.

notes

Vous pouvez râper le zeste de citron en début de recette, avec quelques coups de turbo.[br]Il peut être agrémenté de quelques fines tranches de citron, de sucre glace...

Equivalences avec TM21

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