Tarte au kaki facile

Préparation

1. Nous commençons par faire la base du gâteau. Nous mettons les cookies dans le verre et les pulvérisons par programmation 5 secondes, vitesse 10. On ajoute le beurre et on programme 5 secondes, vitesse 5.

2. Nous recouvrons le fond d'un moule amovible de 28 centimètres de diamètre avec cette pâte, en l'écrasant avec nos mains pour qu'il soit bien compact. Nous réservons au congélateur ou au réfrigérateur.

3. Ensuite, nous faisons la crème de kaki. Sans avoir à laver le verre, mettez les kakis (sans peau), le zeste de citron, le jus et le sucre à l'intérieur. Nous programmons 30 secondes, vitesse 5. Ensuite, nous programmons 5 minutes, température varoma, vitesse 2. Nous incorporons l'agar agar et le programme 2 minutes, température varoma, vitesse 2. Nous sortons du verre et réservons à l'extérieur du réfrigérateur.

4. Maintenant, nous fabriquons la crème pâtissière. Sans avoir à laver le verre, nous y mettons tous les ingrédients de la crème pâtissière (sucre, lait, fécule de maïs et œufs). Nous programmons 7 minutes, 90 °, vitesse 4. Nous retirons la crème et la réservons dans un bol recouvert d'une pellicule plastique, au réfrigérateur

5. Lorsque toutes les préparations sont froides, nous assemblons le gâteau.

6. Nous étalons la crème pâtissière sur la base de biscuits. Sur elle, nous étendons la crème de kaki. Nous mettons le réfrigérateur là où il doit être quelques heures avant de servir (mieux du jour au lendemain).