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Gâteau au lait écrémé

recette de gâteau au lait écrémé

Ce gâteau fait partie de ces recettes que j'ai faites il y a longtemps et aujourd'hui il est revenu dans ma mémoire en feuilletant le livre "Prenez soin de votre santé avec thermomix". Ce livre est l'un de mes préférés et je peux vous dire que j'en ai presque tous, mais celui-ci en particulier, j'en ai beaucoup tiré. Leurs recettes sont idéales, presque toutes très saines et toujours avec un commentaire nutritionnel, ce qui dans de nombreux moments, il est bon de le consulter. (Je vous assure que je ne prends pas de commission, heh, heh ...)

Ce gâteau est très similaire à gâteau à vieChangez simplement le yaourt pour du lait écrémé. C'est très doux et mes filles ont adoré. Maintenant je pense que je vais l'essayer avec du lait «sans lactose», car chaque jour on m'en dit mieux et je veux faire le test et ainsi pouvoir le recommander aux intolérants au lactose.

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  1.   mariales dit

    J'aimerais faire du nougat, mais je ne sais pas comment.

    Ce pourrait être celui avec du massepain et un autre avec du chocolat et des noisettes.

    merci

    1.    Les vertus dit

      Bonjour les MAriens, nous avons plusieurs recettes de nougat publiées, jetez-y un coup d'œil.

  2.   angela dit

    Salut. J'ai vraiment envie de faire des cupcakes mais je n'ai jamais osé. J'ai deux questions très idiotes: quand le gâteau va-t-il au four, la partie gratin s'allume-t-elle ou juste la partie inférieure? Et si j'utilise un moule en silicone, est-il nécessaire de l'étaler avec du beurre? Merci beaucoup. Une fois que vous aurez clarifié ces doutes, je commencerai par ce gâteau qui semble très facile.

  3.   angela dit

    Une dernière question. Pour le thermomix 21. Je suppose que les temps et les vitesses sont les mêmes. Merci encore.

  4.   m, carmem dit

    J'ai un problème avec mon four, je mets un gril dessus et la partie inférieure brûle et sinon, ça ne tourne pas bien. Vous recommandez d'aller à un cours de pâtisserie, non, un bisou. Ou ça, ou ça vous changez le four, un salut.

    1.    Les vertus dit

      Bonjour M. Carmen, hahaha, les deux options seraient très bonnes, mais pas parce que vous ne le faites pas bien… mais à cause de l'expérience…. vous rencontrez des gens et apprenez beaucoup de choses ... j'aimerais assister à l'une d'entre elles ...
      J'ai aussi un très mauvais moment avec mon four, il s'agit de me familiariser avec celui-ci….

  5.   Conchi dit

    Salut! Ce gâteau a l'air très bien. En sera-t-il de même avec du lait entier? Je fais partie de ceux qui me donnent les mêmes calories hahahahahaha. J'aime ton blog.

  6.   martre dit

    Bonjour à toutes.
    J'aimerais résoudre un problème que j'ai toujours eu avec les biscuits : ils montent très bien, mais dès que j'éteins le feu ou que je les sors du four, ils « s'effondrent ».
    J'ai déjà essayé tous les conseils, comme seulement baisser la chaleur, moins de levure, mettre le turbo, le laisser reposer dans le four jusqu'à ce qu'il refroidisse, il n'y a pas moyen !!! Ils ne sont toujours pas jolis, bien que très riches bien sûr, surtout avec vos merveilleuses recettes et cette super machine qui nous facilite la vie.
    J'attends des réponses, merci pour votre aide.

    1.    Les vertus dit

      Bonjour Marta, la vérité est que je ne sais pas où est la faute, la seule chose à laquelle je peux penser sera le moule qui ne laisse pas le gâteau cuire? l'avez-vous toujours fait dans le même moule?

      1.    martre dit

        Bonjour les vertus
        Merci pour la suggestion, mais la vérité est que j'ai: des moules couronnes en métal; moules en silicone pour gâteaux aux prunes, ronds, rectangulaires; Moules en pyrex de différentes tailles et formes.
        Je continue et continue d'essayer, en essayant toutes les recettes différentes. Heureusement, j'ai une famille très reconnaissante qui mange même des pierres tant qu'elle a du sucre !!!
        Quand je ne veux pas échouer parce que j'ai des invités ou que je suis invité, j'opte pour des desserts sans four, comme le gâteau aux trois chocolats ou le riz au lait.
        Au fait, j'ai fait le dernier vendredi à ramener à la maison à des amis samedi. Une fois caillé, au lieu de saupoudrer de cannelle, j'ai préparé une gelée à laquelle j'ai ajouté beaucoup de cannelle. Je le mets à la surface du gâteau et le laisse prendre au réfrigérateur (je n'utilise pas de feuilles de gélatine ou de poudres mais des algues, mais au goût de chacune).
        C'était très original.
        un câlin

  7.   Maria Jesus dit

    Bonjour, peut-être que vous ne pouvez pas m'aider parce que vous dites que vous partez temporairement (vous me manquerez personnellement) mais je vais vous poser quelques questions sur ce gâteau. Je l'ai fait 2 fois et ça l'a été un échec, la 1ère fois que je ne savais pas, j'ai mis de la saccharine dessus.Le liquide j'ai mis 3 cuillères à café dessus, j'ai dû le jeter, le 2ème j'ai mis 50g de spartame dessus et à la place du citron j'ai mis de la crème de nougat qui J'ai eu ce Noël, et je suis toujours insipide et je ne sais pas quoi en faire, je vais sûrement le jeter, la pâte quand je bouge elle sort très épaisse.Si quelqu'un m'aide à me saluer et à voir A bientôt

  8.   Dely dit

    Merci pour votre temps et vos recettes Silvia .. Une suggestion si cela ne vous dérange pas; Quand tu mets un de ces délicieux gâteaux que tu fais, on pourrait très bien l'utiliser si tu mets la mesure du moule, parfois c'est difficile de le faire correctement, hehe… Merci.

    1.    Irene Thermorecetas dit

      Bonjour Dely, nous prenons bonne note de votre demande et désormais nous la poserons. Plusieurs fois, la forme des moules varie beaucoup. Peut-être devriez-vous être guidé par la capacité du moule, c'est-à-dire regarder les signes du verre thermomix (0.5, 1, 1.5 ou 2 litres) et en fonction de la quantité de pâte que vous avez, choisissez un moule double . Merci de suivre!

  9.   evamadrilas26 dit

    Comme c'est bon pour moi !!! Je suis coeliaque donc j'ai utilisé une farine adaptée pour moi et délicieuse !!! Merci beaucoup. Je le recommande pour les petits déjeuners et les collations avec un verre de nesquik. baisers