Gâteau aux amandes, cacao et poire

Préparation

1. Nous commençons la recette en hachant les amandes. On les met dans le verre et on programme 5 secondes, vitesse progressive 5-10. Nous sortons et réservons.

2. Nous installons le papillon dans le verre. Nous pondons les œufs et programmons 2 minutes, vitesse 4. Nous retirons dans un bol et réservons.

3. Nous enlevons le papillon et, sans avoir à laver le verre, nous y mettons le beurre et le sucre. Nous programmons 3 minutes, 37 °, vitesse 2.

4. Nous ajoutons les œufs que nous avons battus et programmons 20 secondes, vitesse 3.

5. Nous incorporons le lait et le cacao. Nous programmons 15 secondes, vitesse 4.

6. Ajoutez maintenant les amandes hachées, la farine et la levure. Nous programmons 20 secondes, vitesse 3.

7. Nous préparons un moule d'au moins 22 centimètres de diamètre. Nous graissons la base et le bord avec du beurre.

8. Épluchez et coupez la poire en quartiers. Nous les plaçons à la base du bord.

9. Versez la pâte à gâteau que nous venons de préparer sur la poire.

10. Cuire au four à 180 ° pendant environ 45 minutes.

11. Une fois cuit, nous le démoulons lorsqu'il est chaud.

12. Pour le présenter tel qu'il est sur la photo, on découpe le pompadour (on ne le jette pas, on peut l'utiliser pour le petit déjeuner ou pour une collation). Nous retournons le gâteau pour que la poire soit sur le dessus.

13. Quand il fait chaud Nous saupoudrons un peu de cacao et de cannelle en surface. Si on veut, on met quelques gouttes de chocolat sur ce cacao pour décorer et… c'est tout!