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Gâteau aux carottes et aux noix

Nous accueillons l'automne avec ce juteux gâteau aux noix et carottes.

Il n'a ni beurre ni huileIl contient du sucre brun et pas trop de farine, qui peut également être entière. Si vous voulez prendre soin de votre alimentation, il n'y a plus d'excuse: vous avez une excellente recette pour en inaugurer une nouvelle station.

Celui de la photo était très sombre en raison de la couleur des peaux de noix que j'avais à la maison. Si vous le faites avec des noix plus blanches, ce sera plus clair.

Plus d'informations - 9 crèmes pour l'automne

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  1.   Rosée dit

    Quand les œufs sont-ils ajoutés?

    1.    ascen jimenez dit

      Bonjour Rocio,
      Désolé d'être en retard pour répondre. Ils sont ajoutés avec la farine. Il est déjà modifié dans la recette.
      Un câlin!

  2.   Sita GT dit

    À quel moment les œufs sont-ils ajoutés? Il ne le met pas

    1.    ascen jimenez dit

      Salut Sita,
      Avec la farine.
      Merci d'avoir remarqué. Un câlin!

  3.   Isabel Martinez Lojendio dit

    Je suppose que les œufs sont ajoutés avec le sucre, comme dans de nombreuses recettes 😀

  4.   Iciar Martín Hernández dit

    Que la bonne recherche!!!
    Nous aimerions le faire.
    Pouvez-vous nous dire quand les œufs sont ajoutés? ?

  5.   Pays de Virginie dit

    C'est vrai, à quel moment les œufs sont-ils ajoutés?

  6.   Patricia Munoz Herrera dit

    Je suis également intéressé à savoir

  7.   Ana Mari Duran dit

    Les œufs doivent être ajoutés avant la farine

  8.   Xio Letran dit

    Voyons voir, j'en fais beaucoup et le sucre avec le beurre pour blanchir, puis les œufs, l'extrait de vanille etc ... l'avant-dernier est la farine et une fois bien mélangé on ajoute la carotte râpée et les noix hachées, mélange et moule

  9.   Beatriz Carrascosa Penché dit

    Puis-je échanger du sucre contre du sucre blanc? N'est-ce pas que j'ai de la canne?

    1.    Pilar Mora Brune dit

      Si

    2.    Pilar Mora Brune dit

      Je le fais et ça a l'air très bien

    3.    Beatriz Carrascosa Penché dit

      Le même montant???

    4.    ascen jimenez dit

      Oui, oui, pas de problème.
      Un câlin!

  10.   Silvia Chevalier dit

    Le sucre blanc peut-il être ?!

  11.   Pilar Mora Brune dit

    Je l'ai déjà fait plusieurs fois, c'est très bien

  12.   julia asenjo dit

    Ça a l'air très bien

  13.   lupe rodriguez dit

    Quand les œufs sont-ils ajoutés? Et combien de sucre blanc?

    1.    ascen jimenez dit

      Bonjour!
      Les œufs, avec la farine. Le sucre blanc (qui peut aussi être brun) à la fin, quand on a mis la pâte dans le moule, et en surface.
      un câlin

  14.   Luisa dit

    J'ai fait la recette et ça ressort très bien: comme on dit, compact et juteux, et de la même couleur que sur la photo. J'ai mis quand Dieu m'a donné à comprendre, mais cela n'a pas été un problème. J'avais aussi des doutes avec la farine, car elle me paraissait très peu, mais la vérité est qu'elle est parfaite. Je garde la recette à répéter.

    1.    ascen jimenez dit

      Merci, MLuisa! Je suis content que vous ayez aimé.
      Un câlin!

  15.   Elisa dit

    Eh bien, je viens de le faire aussi et je ne suis pas convaincu. Je doute que la quantité de farine soit correcte, il y a une pâte très ondulée qui ne prend pas même en 1 heure que je l'ai mise. Les œufs m'ont accroché et je les ai jetés en dernier. Voici une recette de génoise rapide à la zabahoria que j'ai également préparée et c'est vraiment super.

    1.    ascen jimenez dit

      Salut Esa,
      Désolé de ne pas vous avoir convaincu. Il est déjà inclus dans la recette étape par étape quand mettre les œufs.
      Un câlin!

  16.   Estibaliz Beistegui dit

    Je viens de le faire aujourd'hui, je l'ai essayé pour le dîner, ça s'est avéré bon mais c'est un gâteau un peu étrange et sombre, ça ne monte pas trop, c'est un peu humide au centre, ça a bon goût mais je m'attendais à quelque chose autre

    1.    ascen jimenez dit

      Oui, ce n'est pas une génoise traditionnelle ... car elle contient beaucoup de noix et beaucoup de carottes.
      Je vous laisse ce lien, en espérant qu'il soit plus proche de ce que vous recherchez:
      https://www.thermorecetas.com/bizcocho-de-manzana-y-zanahoria-con-almendras/
      Merci pour ton commentaire.

  17.   Miriam dit

    Recette spectaculaire, même si je veux faire la suivante en doublant les ingrédients, pour qu'il en ressorte plus de quantité ... à la maison ça n'a duré qu'un jour !!!

    1.    ascen jimenez dit

      Quelle joie tu me donnes, Myriam! 🙂
      N'oubliez pas de le conserver au réfrigérateur.
      Un câlin!

  18.   NÉLIDA ORTIZ dit

    de quoi est fait le revêtement blanc

    1.    ascen jimenez dit

      Salut Nelida,
      Peut-être que vous voulez dire un autre gâteau parce que celui-ci n'a pas de garniture. On vient de mettre un peu de sucre en surface ...
      un câlin

  19.   M Carmen dit

    Bonjour Ascen, celui-là a signé pour cette semaine, mais cela peut-il être fait avec seulement trois ou quatre clairs? Maintenant mon mari ne peut pas prendre le jaune et il faut d'abord les monter
    Un salut et je vous remercie beaucoup

    1.    ascen jimenez dit

      Bonjour encore
      Je crois que oui. Remplacez les deux œufs entiers par 4 blancs. Si vous les montez en premier, tant mieux. Vous les mettez dans le verre au début de tout, avant de hacher les noix. Vous adaptez le papillon et montez-le à une vitesse de 3 1/2. Ensuite, vous les réservez et suivez la recette. À la fin, vous les mélangez avec le reste des ingrédients, avec la spatule et délicatement.
      Je vous laisse le lien vers un autre gâteau qui a également l'air très bien: https://www.thermorecetas.com/bizcocho-bajo-en-colesterol-con-claras-y-aceite-de-oliva/
      Un câlin!

  20.   CARMENLUZ dit

    Délicieux, la chose la plus riche que j'ai jamais goûtée dans un petit gâteau

    1.    ascen jimenez dit

      Je vous remercie! 🙂