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Nous allons préparer un tarte aux légumes que toute la famille aimera. Porter haricots verts et quelques champignons. Aussi l'oignon et la pomme de terre, et tout cela sera écrasé et mélangé avec le reste des ingrédients.
Nous utiliserons Thermomix pour hacher les légumes et aussi pour les cuire, bien qu'ensuite nous finirons de faire le gâteau dans le four, où les œufs cailleront et la surface sera gratinée.
Gâteau aux haricots verts
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Une manière différente de consommer les haricots verts. Nous utiliserons notre robot culinaire ainsi que le four.
- ascen jimenez
- Cuisine: Moderne
- Type de recette: légumes
- Calories: 220
- Portions: 8
- Temps de cuisson:
- Temps total:
Ingrédients
- 75 g de parmesan
- 55 g d'oignon en morceaux
- 25 g d'huile d'olive extra vierge
- 80 g de champignons
- 380 g de haricots verts (poids des haricots déjà nettoyés)
- 500 g de pommes de terre pelées
- 100 g de bouillon de légumes (ou bouillon de viande)
- Oeufs 4
- Sal
- Chapelure
Préparation
Nous mettons le parmesan dans le verre et le râpons en programmant 30 secondes, vitesse 10. Nous sortons et réservons.
Nous mettons l'oignon dans le verre. Nous programmons 5 secondes, vitesse 5. Nous abaissons vers le bas ce qui est resté sur les parois du verre.
Nous ajoutons l'huile d'olive extra vierge. Nous nettoyons les champignons et les coupons en quartiers. Nous les mettons également dans le verre. Nous programmons 3 minutes, 120 °, vitesse 2. Ensuite, nous programmons 15 secondes, vitesse 5. Nous descendons avec la spatule.
Nous incorporons les grains propres et les hachons par programmation 15 secondes, vitesse 5. Nous abaissons ce qui est resté sur les parois du verre avec la spatule.
Épluchez les pommes de terre, coupez-les en cubes et ajoutez-les également. Nous programmons 15 secondes, vitesse 5. Nous descendons avec la spatule.
Nous ajoutons le bouillon. Nous programmons 20 minutes, 100 °, vitesse 2.
Après ce temps, nous ajoutons 55 g de parmesan râpé. Nous ajoutons également les œufs et, si nous le jugeons nécessaire, un peu de sel. Nous programmons 30 secondes, vitesse 3.
Nous préparons un large plat de cuisson en le badigeonnant d'huile d'olive extra vierge. Ensuite, nous saupoudrons de la chapelure.
Nous versons dans cette source le mélange que nous avons dans le verre.
Nous le nivelons bien. Saupoudrer la surface de chapelure et le reste de parmesan.
Nous préchauffons le four à 200 °. Nous faisons cuire à cette température pendant 35 ou 40 minutes.
Nous le sortons du four et le laissons refroidir.
Plus d'informations -
Une question, on ne mange pas de fromage, autre chose comme substitut?
Bonjour, Concha. Je le remplacerais par un peu plus de chapelure.
Un câlin!