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Gâteau bébé: mon premier anniversaire

confiserieMinutes 508 PersonnesCalories 250
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Par Irène Arcas

Premier gâteau d'anniversaire

Tout d'abord, je voulais m'excuser pour la photo. Je n'avais pas l'intention de publier cette recette, mais à la fin, j'ai pensé que vous pourriez l'aimer. Il est fait avec un mobile ... pas avec l'appareil photo donc désolé pour la qualité de l'image ... Le fait est que mon bébé Cela fait déjà 1 an et j'étais très excité de préparer un gâteau spécial pour lui, qu'il pouvait le manger sans risque alimentaire, mais qu'il semblait aussi délicieux aux adultes ... un bon défi, non?

Eh bien, je dois vous dire quel défi j'ai réussi? Cela a été un succès! Je ne pouvais donc pas arrêter de le partager avec vous, car je sais que de nombreux adeptes de blogs ont des bébés et que vous les aimez sûrement. Le mieux est que vous puissiez l'adapter aux goûts de votre bébé et, surtout, à ce qu'il a indiqué dans pédiatre Que manger ou non.

Dans mon cas, il a fallu attendre un an pour introduire le blanc d'œuf, mais nous avions vérifié que le jaune ne lui donnait pas d'allergie. Alors j'ai préparé un Génoise génoise sans claire. Je l'ai rempli d'une crème à base de yaourt comme « mon premier Danone » et confiture de fraises. Mais vous pouvez utiliser, par exemple, du iogolino aromatisé ou du yaourt normal, si votre bébé en prend déjà.

Gâteau bébé: mon premier anniversaire

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Le premier gâteau d'anniversaire de bébé est spécial. C'est pourquoi ce gâteau est spécialement conçu pour satisfaire les goûts de bébé en toute sécurité.

  • Irène Arcas
  • Cuisine: Espagnol
  • Type de recette: confiserie
  • Calories: 250
  • Portions: 8
  • Temps de préparation:
  • Temps de cuisson:
  • Temps total:

Ingrédients

Pour le gâteau:

  • Jaunes 5
  • 120g de sucre
  • 120 g d'eau + 4 cuillères de lait de suite type 2 (ou ce que votre bébé utilise)
  • Une pincée de sel
  • 120 g de farine
  • 1/4 d'enveloppe de levure de type Royal

Pour le fourrage:

  • 3 yaourts pour bébés
  • 6 cuillères à café de confiture de fraises
  • 100 g de jus d'orange (ou de pomme)

Préparation

  1. Nous préchauffons le four à 180 °.

  2. Nous mettons le papillon dans le verre et ajoutons les jaunes d'œufs (en veillant à ce qu'aucun reste de la coquille ne tombe. Je le mets d'abord dans un bol et de là au verre, donc si une partie de la coquille tombe, je peux facilement la retirer ) avec le sucre et on programme 6 minutes, température 37º et vitesse 4.

  3. Maintenant hors du temps, nous programmons à nouveau 6 minutes, température 37º et vitesse 4.

  4. Ensuite, nous ajoutons l'eau avec le lait en poudre et mélangeons 1 minute, température 37 °.

  5. Enfin, nous ajoutons la farine et la levure et mélangeons 30 secondes, vitesse 2.

  6. Nous préparons un récipient pour le four d'environ 35cm x 22cm environ. Et nous mettons du papier sulfurisé sur la base. Nous ajoutons le gâteau éponge et le répartissons bien.

  7. Nous cuisinons pour 15-20 minutes à 180 °. Si nous voyons qu'il commence à brunir en surface mais qu'il n'y est pas encore, nous le recouvrons d'une feuille d'argent et abaissons la température à 160 °.

  8. Laisser refroidir et retirer le papier. Nous coupons le gâteau en trois morceaux (nous aurons donc un gâteau rectangulaire à 3 étages).

  9. Dans un bol, nous mélangeons soigneusement le yaourt avec la confiture. Ne le battez pas beaucoup car il serait trop liquide.

  10. Nous mouillons chaque feuille de génoise avec le jus choisi (il sera donc juteux). Remplissez la première base avec le mélange de yogourt et placez la couche suivante sur le dessus. Ainsi nous remplirons deux bases. Nous mettons la dernière couche par-dessus.

  11. Si le yaourt a un peu coulé (les yaourts de type "mon premier danone" sont généralement très liquides "on en profite pour recouvrir les murs). Nous laissons la dernière couche vide, mais si vous le souhaitez, vous pouvez la recouvrir de plus de mélange. Nous avons mis une bougie sur le dessus et ... « anniversaire Cuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu ... »

Équivalences TM21

tables-équivalences


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  1.   Maria Alves dit
    il ya 8 ans.

    Que c'est riche!

    Réponse à María Alves
  2.   Tamara dit
    il ya 8 ans.

    Comme c'est joli! Cela a l'air très bien et c'est une excellente idée

    Répondre à Tamara
    1.    Irène Arcas dit
      il ya 8 ans.

      Merci Tamara !! 🙂

      Répondre à Irene Arcas
  3.   Anja dit
    il ya 7 ans.

    Y a-t-il un risque d'étouffement?

    Répondre à Anja
    1.    Irène Arcas dit
      il ya 7 ans.

      Bonjour Anja, il n'y a pas de risque d'étouffement si nous donnons au bébé de petits morceaux qu'il peut mâcher et si votre bébé mâche déjà et sait avaler des aliments non liquides. Merci de nous avoir écrit.

      Répondre à Irene Arcas
  4.   Vanesa dit
    il ya 7 ans.

    Bonjour Irene! J'adore la recette et j'aimerais la faire emmener à la crèche pour l'anniversaire de mon enfant afin que tout le monde puisse la manger. Mais je n'ai pas de lait maternisé parce qu'il ne boit plus. Combien de lait et combien d'eau dois-je mettre alors? Merci beaucoup

    Répondre à Vanessa
    1.    Irène Arcas dit
      il ya 7 ans.

      Salut Vanesa, il suffit de mettre 120 g de lait et pas d'eau 🙂

      Merci de nous suivre! Si vous souhaitez nous laisser une photo du gâteau sur notre facebook, nous adorerons les voir 😉

      Répondre à Irene Arcas
  5.   Camila dit
    il ya 6 ans.

    Salut!! une question ... le médecin de mon bébé me dit qu'il ne peut pas manger de sucre ... puis-je le remplacer par autre chose?
    Aider!

    Répondre à Camila