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Gâteau éponge juteux au chocolat

MeriendaMinutes 14010 PersonnesCalories 250
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Par ascen jimenez

Nous allons préparer un gâteau très juteux grâce au sirop avec lequel nous le baignerons. En surface, nous mettrons un peu de chocolat, pour le rendre encore plus attractif.

Le faire est très simple. Le sirop se fait en 7 minutes et la préparation de la pâte ne nous prendra pas longtemps. Ensuite, 30 minutes de cuisson et…. Nous n'aurons plus qu'à le laisser refroidir pour le baigner. De quoi chocolat en surface c'est facultatif. Je l'ai dit parce que c'est ce qui fait que les yeux des enfants s'illuminent lorsqu'ils voient le nouveau gâteau.

Mais s'il n'y a pas d'enfants à la maison, vous pouvez ajouter au sirop, une fois cuit, quelques cuillères à café de votre liqueur favori.

Gâteau au chocolat juteux

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Un gâteau très juteux avec un peu de chocolat en surface.

Gâteau au chocolat juteux
  • ascen jimenez
  • Cuisine: traditionnel
  • Type de recette: pique-nique
  • Calories: 250
  • Portions: 10
  • Temps de préparation:
  • Temps de cuisson:
  • Temps total:

Ingrédients

Pour le sirop:

  • 80g de sucre
  • 100 g d'eau
  • Le jus de citron 1 / 2

Pour le gâteau:

  • 70g de sucre
  • Oeufs 3
  • 200 g de farine
  • 15 g de levure chimique type Royal
  • 120 g de yogourt nature
  • 80 g d'huile de tournesol

Et aussi:

  • 50-100 g de chocolat fondant

Préparation

  1. Nous mettons dans le verre le sucre du génoise, 70 g. Nous le pulvérisons en programmant 10 secondes, vitesse 10. Nous sortons et réservons.

  2. Maintenant, nous préparons le sirop. Si nous lavons le verre, nous y mettons les 80 g de sucre du sirop, l'eau et le jus de citron. Nous programmons 7 minutes, 100 °, vitesse 2. Nous sortons et réservons un autre bol.

  3. Nous préchauffons le four à 180º.

  4. Maintenant, nous allons préparer la pâte à gâteau. Maintenant, nous mettons le sucre que nous avons pulvérisé au début dans le verre.

  5. Ajouter les œufs, la farine, la levure, le yogourt et l'huile de tournesol. Nous programmons 30 secondes, vitesse 5.

  6. Nous mettons notre mélange dans un moule d'environ 22 centimètres de diamètre que nous aurons préalablement graissé et fariné.

  7. Cuire au four à 180 ° pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que l'on voit que c'est bien cuit à l'intérieur.

  8. Avant de le démouler et quand il est chaud ou froid, on le baigne avec le sirop que nous avons préparé au début, pour bien faire tremper le gâteau. Une fois froid, nous le démoulons.

  9. Nous fabriquons des portions carrées ou en forme de losange.

  10. On fait fondre 50 g de chocolat au micro-ondes, à basse température. Une fois fondu, nous mettons un peu de chocolat sur la surface de chaque portion.

Plus d'informations - Cerises en liqueur


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  1.   ascen jimenez dit
    il ya 4 ans.

    Eh bien, je suis désolé, Juan Manuel. La vérité est que c'est un gâteau très simple qu'il faudrait soulever oui ou oui, car il contient des œufs et une bonne quantité de levure. Peut-être que c'était à cause du four, vous savez que chacun est différent ...
    Un câlin et merci de nous avoir écrit

    Répondre à Ascen Jiménez