Gâteaux crémeux au kiwi

Préparation

1. Nous mettons la farine, le sucre, le beurre et l'œuf dans le verre et mélangeons 15 secondes, vitesse 3 ½

2. Nous sortons les pâtes, les enveloppons dans une pellicule plastique et les laissons reposer au réfrigérateur pendant 20 minutes.

3. Nous pelons les kiwis et les coupons en petits morceaux. Nous les mettons dans le verre et ajoutons le sucre. Nous déchiquetons 15 secondes, vitesse 6.

4. Ajouter les œufs, le rhum, la farine et la crème. Nous mélangons 20 secondes, vitesse 6

5. Lorsque les 20 minutes se sont écoulées, nous sortons les pâtes du réfrigérateur et les étalons en leur donnant une épaisseur d'environ 5 mm. Je vous conseille de fariner à la fois le rouleau à pâtisserie et le plan de travail afin que la pâte ne colle pas. Nous recouvrons le plateau avec du papier sulfurisé et déposons les pâtes dessus.

6. Nous mettons sur le dessus la crème que nous avons préparée auparavant et mettons au four préchauffé à 180 ° pendant 40 à 50 minutes.

7. Lorsque nous la sortons du four, nous la laissons refroidir un peu. Nous épluchons les kiwis que nous avions pour la décoration et les coupons en tranches. Nous plaçons les tranches de kiwi sur le gâteau. Nous venons de décorer en versant le glaçage à la confiture sur le dessus qui lui donnera brillance et saveur.

8. Servir froid en portions carrées, comme s'il s'agissait de gâteaux.