Gâteau éponge à l'eau aromatisé à l'anis

Vous aimerez la génoise d'aujourd'hui en raison de sa facilité de fabrication et du peu d'ingrédients dont elle a besoin. C'est une génoise à base d'eau qui ne contient pas de lait, de crème, de yogourt ou de beurre, elle est donc idéale pour les personnes qui, pour une raison quelconque, ils ne peuvent pas consommer de produits laitiers.

Qu'est-ce que tu n'aimes pas le anisette? Eh bien, vous pouvez le remplacer par du rhum ou une autre liqueur que vous avez à la maison. Si vous voulez vous passer d'ingrédients alcoolisés, il suffit de mettre 130 g d'eau au lieu de 100. Dans ce cas, mettez du zeste de citron et vous aurez également un génial génoise.

Nous avons déjà fait un génoise au cacao et à l'eau de coco. Je vous laisse le lien au cas où vous voudriez y jeter un œil.

Gâteau éponge à l'eau aromatisé à l'anis

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Une génoise délicate et facile à préparer, parfaite pour le petit déjeuner.

• ascen jimenez

• Cuisine: traditionnel
• Type de recette: petit déjeuner
• Calories: 260
• Portions: 12

• Temps de préparation: 5M
• Temps de cuisson: 1H
• Temps total: 1h5

Ingrédients

• Oeufs 3
• 130 g de sucre blanc
• 100 g d'eau
• 30 g de liqueur d'anis doux
• 120 g d'huile de tournesol
• 250 g de farine
• 1 enveloppe de levure de boulangerie (16 grammes)
• Un filet d'huile et un peu de farine pour graisser le moule

Préparation

1. Nous préchauffons le four à 180 ° et préparons le moule (le mien pour la couronne) en graissant et en farinant l'intérieur.

2. Nous ajustons le papillon sur les lames. Nous mettons les œufs et le sucre dans le verre. Nous programmons 5 minutes, vitesse 3 1/2.

3. Nous supprimons le papillon.

4. Ajoutez l'eau, la liqueur d'anis, l'huile, la farine et la levure. Nous programmons 20 secondes, vitesse 4.

5. Nous mettons la pâte dans le moule.

6. Cuire au four à 180 ° pendant environ 40 ou 45 minutes, jusqu'à ce que l'intérieur soit cuit (on peut le vérifier avec une brochette).

notes

Qu'est-ce que vous n'aimez pas la liqueur d'anis? On ne peut pas le mettre et ajouter 130 g d'eau au lieu de 100. Dans ce cas on peut aromatiser le gâteau, par exemple, avec du zeste de citron.

Plus d'informations - Génoise au cacao et à l'eau de coco