Gâteau éponge à la citrouille bicolore

Préparation

1. Nous pelons la citrouille et la hachons. Nous mettons 250 g de pulpe dans le verre.

2. Nous mettons le couvercle et y mettons un récipient. Nous mettons dans ce récipient 100 g d'huile de tournesol.

3. Nous retirons le récipient où nous avons ajouté l'huile et mettons le gobelet.

4. Nous programmons 45 secondes, vitesse 5 et pendant ce temps nous laissons l'huile tomber sur le couvercle, de sorte qu'elle tombe lentement à travers la buse.

5. Nous abaissons avec la spatule ce qui est resté sur les parois du verre.

6. ajoutez les œufs, le sucre et la peau râpée et la mandarine. Nous programmons 20 secondes, vitesse 5.

7. Ajoutez la farine et la levure. Nous programmons 10 secondes, vitesse 5. Nous venons de tout intégrer avec la spatule.

8. Dans un moule de 22 cm de diamètre (préalablement graissé si nécessaire) on verse 2/3 de la pâte.

9. Ensuite, nous ajoutons le cacao à la masse que nous avons laissée dans le verre et mélangons par programmation 10 secondes, vitesse 5.

10. Nous mettons cette pâte avec du cacao, plus sombre, également dans le moule, sur la pâte précédente. Si on veut, avec une cuillère en bois, on trace un cercle sur le gâteau (comme si on remuait quelque chose), pour que la masse de cacao fasse un dessin sur l'autre.

11. Nous saupoudrons de sucre blanc sur la surface.

12. Cuire au four à 180 ° pendant environ 45 minutes.