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Gâteau à la mandarine avec garniture croustillante

MeriendaMinutes 558 PersonnesCalories 350
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Par Irène Arcas

divin ceci Gâteau à la mandarine! Facile, simple et plein de saveurs. Il a aussi cette texture façon "village cake"... et ça garniture croustillante avec du sucre… un pur délice ! Il est également parfait pour cette période de l'année et utilisez quelques mandarines que nous avons déjà un peu trop mûres...

La première chose que nous allons faire est de préparer un sucre aromatisé à l'écorce de mandarine… cela peut vous sembler quelque chose de très élaboré, mais et si je vous disais que cela ne prend que 30 secondes avec le Thermomix ?

Et puis, il s'agit d'ajouter des ingrédients : d'abord les liquides puis ceux qui sont en poudre. Aussi simple que cela. Et enfin, faites cuire et dégustez !

Gâteau à la mandarine avec garniture croustillante

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divin ceci Gâteau à la mandarine! Facile, simple et plein de saveurs. Il a aussi cette texture "village cake"... et ça garniture croustillante avec du sucre... un pur délice !

Gâteau à la mandarine avec garniture croustillante
  • Irène Arcas
  • Cuisine: Espagnol
  • Type de recette: pique-nique
  • Calories: 350
  • Portions: 8
  • Temps de préparation:
  • Temps de cuisson:
  • Temps total:

Ingrédients

  • 180 g de sucre (et un peu plus pour saupoudrer la surface avant cuisson)
  • 50g de miel
  • 2 mandarines
  • Oeufs 3
  • 50 g d'huile de tournesol
  • 50 g de beurre à température ambiante
  • 1 yogourt nature non sucré
  • 250 g de farine de blé (ou farine pâtissière) + une pincée de farine en plus pour saupoudrer le moule
  • 1 sachet de levure chimique (15 g)
  • 1 pincée de sel

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C. Nous graissons un moule gâteau d'huile et saupoudrer légèrement de farine. Nous avons réservé.

  2. Dans le verre, on met dans le verre la peau de la mandarine et le sucre. Nous pulvérisons 30 secondes, vitesse 10. Nous abaissons les restes du couvercle et des parois vers les lames.

  3. Ajouter les oeufs et la mandarine et programmer 3 minutes, temp. 37º, vitesse 5.

  4. Ajouter l'huile de tournesol, le miel, le beurre, le yaourt et mélanger 5 secondes, vitesse 4.

  5. Ajouter la farine, la levure et le sel. nous mélangeons 15 secondes, vitesse 3. Si quelque chose n'a pas été mélangé, nous le mélangeons avec la spatule avant de l'ajouter au moule.

  6. Nous versons sur le moule à gâteau que nous avions préparé et nous mettons un peu de sucre à la surface pour créer cette croûte croustillante.

    Cuire à 180º avec fonction ventilateur 40-45 min.

  7. Laisser refroidir 10 minutes et démouler sur une grille pour terminer le refroidissement. À profiter!!


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  1.   ans épineux dit
    il ya Année 1

    Quand est-ce que le miel est ajouté ?

    Répondre à Ans Espinosa
    1.    Irène Arcas dit
      il ya Année 1

      Cher Ans, il est ajouté avec le yaourt. C'est déjà corrigé ! Merci beaucoup d'avoir prévenu 🙂

      Répondre à Irene Arcas
      1.    Joseph Ier dit
        il ya Année 1

        Quelle taille de moule ?

        Répondre à José I
        1.    Irène Arcas dit
          il ya Année 1

          Bonjour José, c'est un moule à gâteau aux prunes d'environ 23cm x 13cm, mais vous pouvez le mettre dans le moule qui vous plaît le plus. N'oubliez pas que s'il est élevé, vous aurez besoin de plus de temps. S'il est plus long et que le gâteau a moins de hauteur, vous aurez besoin de moins de temps de cuisson. 🙂

          Répondre à Irene Arcas