Génoise à la marmelade d'orange amère

Dans ce cas, je pense que la photo ne reflète pas à quel point c'est bon gâteau. Fraîchement sorti du four, il a une croûte croustillante, un intérieur moelleux et une saveur délicieuse qui rencontre celle de la marmelade d'orange amère. Bref, il faut l'essayer.

De confiture J'ai mis environ 4 cuillères à soupe que j'ai légèrement intégrées à la pâte à gâteau, une fois qu'elle était dans le moule.

Vous pouvez utiliser un autre confiture. La de mandarine et cardamome cela peut être une option, en particulier pour ceux qui préfèrent des saveurs moins fortes.

Et encore une chose ... je vous recommande d'utiliser sucre de canne (et non blanquilla) ainsi qu'une bonne farine semi-entière. Dans des recettes comme celle-ci, les bons ingrédients font la différence.

Génoise à la marmelade d'orange amère

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Une génoise classique, faible en gras et avec la saveur intense de la marmelade d'orange amère. Idéal pour une collation ou pour le petit déjeuner.

• ascen jimenez

• Cuisine: traditionnel
• Type de recette: pique-nique
• Calories: 210
• Portions: 12

• Temps de cuisson: 1H
• Temps total: 1H

Ingrédients

• Oeufs 3
• 125 g de sucre de canne
• 75 g d'huile de tournesol
• 125 g de yaourt
• La peau râpée d'une orange bio
• 270 g de farine
• 1 enveloppe de levure de type Royal

Et aussi:

• 4 ou 5 cuillères à café de confiture

Préparation

1. Nous ajustons le papillon sur les lames. On met les œufs et le sucre et on programme 3 minutes, vitesse 3.

2. Ajouter l'huile, le yaourt et le zeste d'orange râpé. Nous programmons 10 secondes, vitesse 3.

3. Ajoutez la farine et la levure. Nous programmons 10 secondes, vitesse 3. Nous venons de tout intégrer avec la spatule.

4. Nous mettons la pâte dans un moule rectangulaire de 24 centimètres. Avec une cuillère on met la confiture sur la pâte et on l'intègre légèrement.

5. Cuire au four à 180 ° pendant environ 50 minutes. Après les 30 premières minutes, quand on voit que la surface est dorée, on recouvre le moule avec du papier aluminium. De cette façon, le gâteau continuera à cuire et la surface ne brûlera pas.

Plus d'informations - Confiture de mandarine et cardamome