Gâteau complet à la noix de coco

Vous savez que chez nous, la production de gâteaux est constante: je les fais cuire et ils disparaissent en deux jours… Dernièrement, je les fabrique avec de la farine de blé entier et de la cassonade. A titre d'exemple, ce gâteau à la noix de coco.

Les enfants ne le remarquent même pas et, compte tenu du fait que ces ingrédients ont plus de propriétésPourquoi ne pas les utiliser?

Une suggestion: une fois que vous avez ce gâteau cuit au four, mettez un habitant de miel Par dessus. En plus de la saveur, il rendra le noix de coco râpée adhèrent à la surface.

Gâteau complet à la noix de coco

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Génoise à la noix de coco à base de farine de blé entier et de cassonade. Avec une saveur de noix de coco intense et encore plus riche si nous la servons avec du miel.

• ascen jimenez

• Cuisine: traditionnel
• Type de recette: pique-nique
• Calories: 340
• Portions: 12

• Temps de cuisson: 50 millions
• Temps total: 50 millions

Ingrédients

• 250 g de farine de blé entier
• 100 g de noix de coco râpée (et un peu plus pour décorer)
• 150 g de cassonade
• 100 g d'huile de tournesol
• Oeufs 3
• 120 g de yogourt nature
• 20g de lait
• 1 pincée de sel
• 1 enveloppe de levure de type Royal
• Miel (facultatif)

Préparation

1. Nous allumons le four à 180 °.

2. Nous mettons la farine de blé entier, la noix de coco râpée, le sucre, l'huile, les œufs, le yaourt, le lait et le sel dans le verre. Nous mélangons 2 minutes, vitesse 5.

3. Ajouter la levure et mélanger 10 secondes, virage à gauche, vitesse 4.

4. Nous mettons le mélange dans notre moule (environ 23 cm de diamètre) que nous aurons préalablement graissé.

5. Cuire au four à 180 ° pendant environ 40 minutes.

6. Une fois froid, nous le décorons avec du miel (facultatif) et de la noix de coco râpée.

notes

Nous pouvons couvrir la surface du gâteau avec du miel, puis saupoudrer de noix de coco râpée.

Equivalences avec TM21

Plus d'informations - Recettes avec noix de coco râpée

Source - Basé sur une recette de Torte di casa