Gâteau épicé aux pommes et pépites de chocolat

Préparation

1. Nous préchauffons le four à 180º. Nous graissons un moule de 22 centimètres de diamètre et le réservons.

2. Nous mettons les 100 g de sucre de canne entier et les grains d'anis dans le verre. Nous programmons 10 secondes, vitesse 10. Nous abaissons avec la spatule ce qui est resté sur les parois du verre.

3. Nous programmons à nouveau 10 secondes, vitesse 10 et on redescend au fond du verre ce qu'il y a dans les murs, avec la spatule.

4. Ajouter la farine, l'huile, la levure, le lait et la cannelle. Nous programmons 1 minute, vitesse 4.

5. Pendant ce temps, nous pelons et coupons une pomme en dés. Nous mettons la pomme hachée dans le verre et ajoutons les pépites de chocolat. Nous programmons 15 secondes, virage à gauche, vitesse 4. 

6. Nous mettons le mélange dans le moule et nivelons la surface avec le dos d'une cuillère.

7. Nous décorons le gâteau avec des noisettes et des bâtonnets de sucre. 

8. Nous cuisinons à 180º pendant environ 50 minutes. 

9. Une fois sorti du four, laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace sur la surface.