login o s'inscrire et disfruta ThermoRecetas

Gâteau éponge au lait chaud

PETIT-DEJEUNERMinutes 5512 Personnes
1/52/53/54/55/5 (32 votes)
Cargando ...

Par ascen jimenez

Aujourd'hui est un gâteau simple et valable pour toute occasion. On peut même l'utiliser pour faire des gâteaux car il est complètement plat, sans pompadour. 

Dans la vidéo, vous verrez que j'en ai fait un neutre, sans arôme. Mais vous pouvez ajouter de la vanille (il est préférable d'utiliser les graines d'un petit morceau de gousse) ou même aromatiser de manière naturelle, mettre du zeste de citron ou d'orange (sans la partie blanche) avec le lait.

Le lait que nous ajoutons au gâteau n'a pas besoin d'être bouillant, donc si vous décidez aromatiserIl vaut mieux que vous le fassiez au préalable pour que lorsque vous mettez le lait dans le verre, il ait la bonne température.

Gâteau éponge au lait chaud

Imprimer la recette
Enregistrer la recette
FermerS'il vous plaît vous connecter

Pas encore de compte? Inscription

Une génoise simple idéale pour faire des gâteaux. Parfait également pour les petits déjeuners et les collations.

Gâteau éponge au lait chaud
  • ascen jimenez
  • Cuisine: traditionnel
  • Type de recette: petit déjeuner
  • Portions: 12
  • Temps de préparation:
  • Temps de cuisson:
  • Temps total:

Ingrédients

  • Oeufs 3
  • 170g de sucre
  • 180 g de farine
  • 1 enveloppe de levure type Royal (16 g)
  • 120g de lait
  • 50 g d'huile de tournesol

Préparation

  1. Nous mettons les œufs et le sucre dans le verre. Nous programmons 37e, 8 minutes, vitesse 4.

  2. On profite de ce temps pour chauffer le lait dans une casserole à feu doux, sans faire bouillir. 

  3. Nous tamisons la farine et la levure

  4. Après 8 minutes, nous ouvrons le couvercle et ajoutons la farine tamisée et la levure. Horaire 10 secondes, vitesse 3.

  5. Nous mettons la machine vitesse 3 1/2, nous plaçons le bécher et ajoutons progressivement le lait et l'huile.

  6. Nous préparons un moule de 22 centimètres de diamètre en le graissant si nécessaire. Nous mettons notre mélange dans le moule.

  7. Cuire au four à 180º, chauffer de haut en bas pendant environ 45 minutes (on peut mettre du papier aluminium sur le moule si on voit qu'il brunit trop).

    Une autre option est de le faire cuire à 160 °, four ventilé, pendant 1 heure.

  8. Dans les deux cas, à la fin du temps, nous éteignons le four et laissons le gâteau dedans pendant encore 10 minutes.

notes

La pâtisserie est toujours un sujet délicat puisque chaque four est différent. La recette donne une orientation des temps et de la température pour les fours statiques et ventilés.

Plus d'informations - Pain Calatrava aux arômes d'orange et de cannelle


Découvrez d'autres recettes de : confiserie

Le contenu de l'article adhère à nos principes de éthique éditoriale. Pour signaler une erreur, cliquez sur ici !.

Un commentaire, laissez le vôtre

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués avec *

*

*

  1. Responsable des données: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalité des données: Contrôle du SPAM, gestion des commentaires.
  3. Légitimation: votre consentement
  4. Communication des données: Les données ne seront pas communiquées à des tiers sauf obligation légale.
  5. Stockage des données: base de données hébergée par Occentus Networks (EU)
  6. Droits: à tout moment, vous pouvez limiter, récupérer et supprimer vos informations.

  1.   M Carmen dit
    il ya 5 ans.

    Bonjour Ascen, serait-ce bon avec la moitié de la farine de blé entier?

    Répondre à M Carmen