Gâteau éponge aux fruits confits et au chocolat

Préparation

1. Nous préchauffons le four à 180º.

2. Nous mettons le sucre dans le verre et le pulvérisons pendant 10 secondes, vitesse 10. Nous retirons environ 20 g du verre et les réservons.

3. Nous plaçons le papillon et ajoutons les 4 œufs. Nous programmons 4 minutes, vitesse 3.

4. Ajoutez le lait et l'huile de tournesol. Nous programmons 15 secondes, vitesse 3.

5. Nous supprimons le papillon. Ajoutez la farine et la levure. Nous programmons 10 secondes, vitesse 5.

6. Ajoutez maintenant les fruits confits et le chocolat que nous aurons haché au couteau.

7. On mélange avec la spatule jusqu'à ce que tout soit bien intégré.

8. Nous mettons notre mélange dans un moule d'environ 22 centimètres de diamètre.

9. Nous ajoutons quelques gouttes d'eau (ou de jus de citron) aux 20 g de sucre que nous avons réservés dans la première étape et distribuons ce sucre humidifié à la surface du gâteau.

10. Cuire au four à 180 ° pendant environ 40 minutes. Avant de le sortir du four, nous devrons vérifier s'il est bien cuit.