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Gâteau éponge avec des boules de pommes dans un plat allant au four

MeriendaMinutes 6012 PersonnesCalories 340
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Par ascen jimenez

On y va avec un génoise simple, beurre et avec quelques fruits en surface.

Nous allons le faire cuire en un plat de cuisson qui sera alors celui que nous apporterons à la table. Si vous n'avez pas de source comme celle que vous voyez sur la photo, vous pouvez utiliser votre moule à gâteau habituel.

Nous ferons la pâte, nous en mettrons boules de pomme en surface puis, une fois sortie du four, lorsqu'elle refroidit, nous recouvrirons notre génoise de sucre glace. C'est simple.

Gâteau éponge avec des boules de pommes dans un plat allant au four

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Une génoise avec des boules de pommes et une texture douce et délicate.

Gâteau éponge avec des boules de pommes dans un plat allant au four
  • ascen jimenez
  • Cuisine: Moderne
  • Type de recette: pique-nique
  • Calories: 340
  • Portions: 12
  • Temps de préparation:
  • Temps de cuisson:
  • Temps total:

Ingrédients

  • 120 g de beurre
  • 160g de sucre
  • Oeufs 3
  • 200 g de farine
  • 50 g de fécule de maïs
  • 10 g de levure pour les bonbons de type Royal
  • 80g de lait
  • 80 g de yogourt nature
  • Pommes 2
  • Sucre glace

Préparation

  1. Nous préchauffons le four à 180 °.

  2. On met le beurre dans le verre et on programme 4 minutes, 60 °. vitesse 1. Nous sortons le beurre fondu et le réservons.

  3. nous mettons  dans le verre et le sucre et les œufs On mélange par programmation 1 minute, 30 secondes, vitesse 4.

  4. Ajouter la farine, la fécule de maïs, la levure, le lait et le yogourt. Nous programmons 1 minute et 30 secondes, vitesse de pointe.

  5. Nous reprogrammons 1 minute et 30 secondes, vitesse de pointe et, avec les lames en mouvement, nous ajoutons le beurre fondu.

  6. Nous déposons notre pâte dans un plat allant au four comme celui vu sur la photo (environ 30 × 18 centimètres), ou dans une génoise rectangulaire voire ronde entre 22 et 26 centimètres de diamètre.

  7. Nous lavons deux pommes et fabriquons des boules avec l'ustensile approprié. Si nous ne l'avons pas, nous les coupons simplement en tranches ou en cubes. Nous mettons les morceaux de pomme à la surface.

  8. Nous cuisinons à 180° pendant environ 40 minutes.

  9. Laissez-le refroidir. Une fois froid, saupoudrez de sucre glace sur la surface.

Plus d'informations -


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  1.   Maria Josefa dit
    il ya 4 ans.

    J'aime ton blog. Chaque jour, vous me surprenez avec une recette différente. Mettre une recette tous les jours a beaucoup de mérite, car il y a des blogs qui ne mettent qu'une recette par semaine et même pas ça! C'est pourquoi vous êtes mon blog thermomix préféré. Continuez comme ça. Salutations.

    Réponse à María Josefa
    1.    ascen jimenez dit
      il ya 4 ans.

      Merci beaucoup, María Josefa, également de la part de mes collègues. Vous ne pouvez pas imaginer l'illusion que la lecture de votre message nous a fait 🙂 Un énorme bisou

      Répondre à Ascen Jiménez