login o s'inscrire et disfruta ThermoRecetas

Gâteau faible en cholestérol avec blancs d'œufs et huile d'olive

confiserieMinutes 40Personnes 4-6Calories 200
1/52/53/54/55/5 (15 votes)
Cargando ...

Par ascen jimenez

gâteau à faible teneur en cholestérol

Profitez des blancs d'œufs, ne vous sentez pas mal quand il s'agit de se faire plaisir, réchauffez-vous dans la cuisine par une froide journée d'hiver ... ce ne sont que quelques-unes des raisons que je vous donne pour préparer cela gâteau faible en cholestérol qui, en plus, est le plus simple.

Il est faible en cholestérol car il est fait avec huile d'olive et blancs d'œufs, sans jaunes. Et avec des amandes, qui aident à réduire le mauvais cholestérol.

Une période d'excès approche et remplace les pâtisseries industrielles par recettes maison car c'est une bonne option. À ceux d'entre vous qui ont du cholestérol, je recommande également ceci pain d'avoine, car c'est une très bonne céréale pour la combattre.

Gâteau faible en cholestérol avec blancs d'œufs et huile d'olive

Imprimer la recette
Enregistrer la recette
FermerS'il vous plaît vous connecter

Pas encore de compte? Inscription

Une délicieuse génoise faible en cholestérol à base de blancs d'œufs (sans jaunes), d'huile d'olive et d'amandes. Une vraie gourmandise qui est également saine.

  • ascen jimenez
  • Cuisine: Espagnol
  • Type de recette: confiserie
  • Calories: 200
  • Portions: 4-6
  • Temps de cuisson:
  • Temps total:

Ingrédients

  • 100 g d'amandes
  • 150g de sucre
  • 150 g de blancs d'œufs (environ les blancs de 5 œufs)
  • 100 g de farine à pâtisserie
  • 70 g d'huile d'olive extra vierge
  • 1/2 enveloppe de levure de type Royal
  • Un peu d'huile et de farine pour le moule
  • Sucre glace et fruits frais pour la garniture (facultatif)

Préparation

  1. Nous allumons le four à 170 °.

  2. Nous mettons les amandes dans le verre et les écrasons pour 15 secondes à la vitesse 9. Nous sortons et réservons.

  3. Sans laver le verre, nous mettons le sucre. Nous programmons 10 secondes, vitesse 8 pour le transformer en sucre glace.

  4. Maintenant, nous mettons le papillon (le sucre est toujours dans le verre donc il faut bien le mettre). Nous ajoutons les clairs et le programme 5 minutes, 37 °, vitesse 3. Vous verrez que les blancs ne montent pas trop mais c'est ainsi qu'il faut, avec le sucre intégré.

  5. Nous supprimons le papillon. Nous ajoutons les amandes, la farine et l'huile. Nous programmons 30 secondes, vitesse 4. Maintenant, ajoutez la levure et mélangez 10 secondes, vitesse 3.

  6. Nous préparons notre moule (le mien est amovible, environ 22 ou 23 centimètres de diamètre) en le graissant avec un peu d'huile et en le saupoudrant de farine. Nous mettons la pâte à l'intérieur.

  7. Nous cuisons 170º pendant 30 minutes env.

  8. Une fois sorti du four, quand il est chaud, nous le démoulons. Quand il fait froid, nous saupoudrons de sucre glace sur la surface et la décorons avec des fruits frais.

 Equivalences avec TM21

Equivalences Thermomix

Plus d'informations - Pain d'avoine


Découvrez d'autres recettes de : Recettes pour les enfants, confiserie

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués avec *

*

*

  1. Responsable des données: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalité des données: Contrôle du SPAM, gestion des commentaires.
  3. Légitimation: votre consentement
  4. Communication des données: Les données ne seront pas communiquées à des tiers sauf obligation légale.
  5. Stockage des données: base de données hébergée par Occentus Networks (EU)
  6. Droits: à tout moment, vous pouvez limiter, récupérer et supprimer vos informations.

  1.   Ana dit
    il ya 9 ans.

    Super pinte !!! Où dites-vous des sujets, je suppose qu'ils seront clairs

    Répondre à Ana
    1.    ascen jimenez dit
      il ya 9 ans.

      Vraie Ana, je suis devenue confuse en l'écrivant. C'est déjà corrigé.
      Je vous remercie!

      Répondre à Ascen Jiménez
  2.   Nuria-52 dit
    il ya 9 ans.

    Wow, Ascen, comment tu t'en remets, ce sera délicieux, je vais le faire, je vais te dire comment ça s'est passé, ça a l'air certainement ...

    Répondre à Núria-52
    1.    ascen jimenez dit
      il ya 9 ans.

      Heh heh, merci Núria! Il a une saveur douce et agréable, vous verrez.
      Un bisou!

      Répondre à Ascen Jiménez
  3.   tere dit
    il ya 9 ans.

    vous pouvez utiliser clair de ceux vendus à mercadona. Merci

    Répondre à tere
    1.    ascen jimenez dit
      il ya 9 ans.

      Salut Tere,
      Je pense que oui, avec 150g de blancs d'œufs pasteurisés, vous devriez être tout aussi bon. Pouvez-vous nous dire comment allez-vous?
      Un câlin!

      Répondre à Ascen Jiménez
  4.   Protection dit
    il ya 9 ans.

    Bonjour!
    Comment sera-ce sans amandes? Mon mari est allergique aux noix. J'ai pensé mettre un peu de cannelle pour lui donner un peu de saveur ... je vais vous en parler!
    Protection

    Répondre à Amparo
    1.    ascen jimenez dit
      il ya 9 ans.

      Bonjour Amparo,
      Je ne l'ai pas essayé sans les amandes. Si vous les enlevez, remplacez leur poids par de la farine (il peut même s'agir de la farine d'avoine que vous faites vous-même avec votre Thermomix).
      Super pour la cannelle. Je pense qu'il va très bien.
      Voyons à quoi cela vous ressemble.
      Un câlin!

      Répondre à Ascen Jiménez
  5.   gloire dit
    il ya 9 ans.

    A part le sucre glace, que fait-on dans la machine pour le saupoudrer, en fait-on trop?

    Répondre à la gloire
    1.    ascen jimenez dit
      il ya 9 ans.

      Bonjour Gloria,
      Les 150g de sucre que nous avons mis dans le verre au début et transformés en sucre glace sont ensuite mélangés aux blancs d'œufs.
      Dans cette étape, vous pouvez faire un peu plus et réserver cet ajout pour la décoration.
      Je ne sais pas si j'ai répondu à votre question ... Dites-moi si je n'ai pas pu vous expliquer.
      Un câlin!

      Répondre à Ascen Jiménez
      1.    gloire dit
        il ya 9 ans.

        Oui… merci, la vérité très riche a été très réussie.

        Répondre à la gloire
        1.    ascen jimenez dit
          il ya 9 ans.

          Je suis content, Gloria. Merci!

          Répondre à Ascen Jiménez
          1.    gloire dit
            il ya 9 ans.

            Le seul truc c'est que ça n'a pas beaucoup monté et que j'ai jeté toute l'enveloppe de Royal mais sinon ex-objectif


          2.    ascen jimenez dit
            il ya 9 ans.

            C'est vrai, Gloria. Il ne devient pas trop grand. Cela me rappelle un peu le gâteau de Santiago.
            Merci encore.


          3.    gloire dit
            il ya 9 ans.

            Une question n'a rien à voir avec la génoise ... Pourriez-vous mettre une recette de tocinillo de cielo Merci ????


          4.    ascen jimenez dit
            il ya 9 ans.

            Bonjour Gloria,
            Eh bien, je note comme une recette en attente. J'en ai déjà quelques-uns, donc les accompagner sera l'une de mes propositions pour 2015.
            un câlin


  6.   Mari dit
    il ya 9 ans.

    Salut, merci pour la recette. J'apprends à utiliser le thermomix que le peu d'utilisation que nous lui donnons plus qu'une machine est un ornement de la cuisine.
    Quand vous dites un peu d'huile ... Combien c'est un peu? Une collation pour le dessert? Je n'ai pas l'habitude d'utiliser beaucoup d'huile et pour moi peu est rien pour les autres 🙂

    Répondre à Mari
    1.    ascen jimenez dit
      il ya 9 ans.

      Salut Mari,
      Eh bien, vous devez utiliser cette petite machine, vous verrez comment elle s'accroche 😉
      Sur l'huile, dans ce cas, c'est ce dont vous avez besoin pour graisser le moule. Vous pouvez utiliser une brosse à pâtisserie ou même un morceau de papier essuie-tout. Une cuillère à café d'huile bien étalée suffira.
      Un câlin!

      Répondre à Ascen Jiménez